一、帶籽魷魚仔里面的籽是什么

魷魚仔，就是魷魚還沒有長大的時候，可以說是魷魚的小時候，魷魚仔也是非常好吃的，不知道大家吃沒吃過，還有一種說法就是小海兔，很多人在吃魷魚仔的時候，好奇帶籽魷魚仔里面的籽是什么？

1、如(ru)果是(shi)新(xin)鮮的魷魚仔(zi)，魷魚仔(zi)肚子(zi)里的是(shi)魷魚卵。

2、如果是買的(de)加工魷(you)(you)魚(yu)(yu)仔(zi)，魷(you)(you)魚(yu)(yu)仔(zi)里面的(de)籽是魷(you)(you)魚(yu)(yu)頭，魷(you)(you)魚(yu)(yu)仔(zi)加工的(de)時候很多都是把(ba)魷(you)(you)魚(yu)(yu)頭塞進(jin)肚子里的(de)，魷(you)(you)魚(yu)(yu)富含蛋白質(zhi)(zhi)，鈣、磷、鐵(tie)等礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，硒、碘(dian)、錳(meng)、銅等微量(liang)元素也十分豐富。是一種高(gao)蛋白、低(di)(di)(di)脂肪、低(di)(di)(di)熱量(liang)，營養(yang)價值毫不(bu)遜色于牛肉(rou)(rou)、金槍魚(yu)(yu)的(de)食品。魷(you)(you)魚(yu)(yu)仔(zi)食用方便，低(di)(di)(di)熱量(liang)，營養(yang)豐富。其鮮(xian)味可令(ling)人精神一躍，加上有嚼勁和韌性(xing)的(de)口感，會讓(rang)你口腔的(de)肌肉(rou)(rou)也開始活躍起來。

二、帶籽魷魚仔怎么處理干凈

1、頭尾分離開來，一刀切好。

2、尾(wei)部(bu)從后面擠(ji)壓。

3、把(ba)內臟取出來揉搓一下。

4、小魷魚表面用清水沖(chong)干凈。

5、頭部對半切開(kai)，用清水沖洗(xi)。

6、眼珠(zhu)和觸須的那部分(fen)最(zui)多沙(sha)，揉搓到沒黑色素出來。

7、頭部切條，尾(wei)部切筒。

8、再沖洗一下即可。

9、要(yao)是(shi)是(shi)那(nei)種干貨的話，先直接用清水泡開，然后按照以(yi)上(shang)步驟進行就好了。