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宜君核桃餅的做法

原料：

面粉500克(ke)、黃(huang)油250克(ke)、白(bai)糖250克(ke)、雞蛋(dan)150克(ke)、泡打粉10克(ke)、核桃仁250克(ke)。

做法：

1、和面：面(mian)粉過籮放案板(ban)上(shang)開(kai)窩，化(hua)開(kai)的黃油(you)、白糖、雞(ji)蛋、泡打粉放入窩中，采用(yong)疊壓法和成混酥面(mian)團，核桃仁掰成小塊待用(yong)。

2、成形：混酥面(mian)團搟(xian)開(kai)成2厘米厚(hou)，再用模具刻下，餅中間裝上(shang)核桃仁，刷上(shang)蛋液即成生坯(pi)。

3、熟制：烤箱溫度升(sheng)至180℃時，放入生(sheng)坯烤12分即成(cheng)。

宜君核桃餅的營養價值

1、核桃(tao)仁含(han)有較多的(de)(de)蛋白質及人體營(ying)養必(bi)需的(de)(de)不飽和脂肪酸，這些成分皆為大(da)腦組織細胞(bao)代謝的(de)(de)重要(yao)物(wu)質，能(neng)滋養腦細胞(bao)，增強腦功能(neng)。

2、核桃(tao)仁含有的大量維(wei)生素E，經常食用有潤肌膚(fu)(fu)、烏(wu)須發的作(zuo)用，可以令皮膚(fu)(fu)滋潤光滑(hua)，富于彈性。

3、當感到疲勞(lao)時，嚼(jiao)些(xie)核桃仁(ren)，有緩解疲勞(lao)和壓力的作用(yong)。

宜君核桃幾月份成熟

宜君(jun)核桃一般每年的九(jiu)月(yue)、十月(yue)成(cheng)熟，待到青皮裂開，核桃才算真正成(cheng)熟。