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赤水蟲茶品質特點

赤水蟲茶呈黑紅色，仔細聞聞，有一(yi)股泥土的芳香(xiang)味，經開水泡制(zhi)后(hou)，茶水呈暗紅色，類似(si)紅茶，茶香(xiang)似(si)老蔭(yin)茶。

赤水蟲茶怎么喝

1、投茶量

和沖泡其他的茶(cha)葉(xie)一(yi)樣，泡赤水蟲茶(cha)也要(yao)注意投茶(cha)量，一(yi)般的茶(cha)葉(xie)一(yi)般是按照1:60的(de)比例來投(tou)茶(cha)，不(bu)過，蟲(chong)(chong)屎(shi)茶(cha)和茶(cha)葉(xie)不(bu)同，它主(zhu)要是小黑(hei)蟲(chong)(chong)的(de)蟲(chong)(chong)屎(shi)，是一粒(li)一粒(li)的(de)，我們在(zai)泡赤水蟲(chong)(chong)茶(cha)的(de)時候，一般(ban)投(tou)入十幾粒(li)的(de)蟲(chong)(chong)茶(cha)到杯子里面(mian)就行。

2、燒水

泡赤水(shui)(shui)蟲茶也(ye)是(shi)很(hen)有(you)講(jiang)究的(de)，所以，水(shui)(shui)質的(de)選擇也(ye)很(hen)重(zhong)要，最好選擇山泉水(shui)(shui)或者(zhe)純凈水(shui)(shui)，如果(guo)兩者(zhe)都(dou)沒有(you)，也(ye)可以用自來水(shui)(shui)，不過，自來水(shui)(shui)要先放置一(yi)晚，因為自來水(shui)(shui)里面的(de)氯含量較(jiao)多，不利于(yu)身體健康，放置一(yi)夜之后會更(geng)健康。

3、泡茶

接(jie)下來，就(jiu)可以泡赤水(shui)(shui)蟲(chong)茶了，方法(fa)很(hen)簡單，直接(jie)將燒開(kai)的(de)水(shui)(shui)緩緩注(zhu)入杯子里面就(jiu)行，注(zhu)意不要太(tai)滿(man)，七分(fen)滿(man)就(jiu)足(zu)夠(gou)，這樣不好燙傷自己。沖(chong)入開(kai)水(shui)(shui)之后，記得蓋上杯蓋，燜泡一會(hui)兒，幾分(fen)鐘后就(jiu)可以喝了，赤水(shui)(shui)蟲(chong)茶的(de)茶湯非(fei)常透亮。

4、品茶

泡赤水蟲茶(cha)最好選擇透明的玻璃杯(bei)，這(zhe)樣(yang)我(wo)們可(ke)以慢慢欣賞泡茶(cha)的過(guo)程，沖入開(kai)水之(zhi)后(hou)，會看到蟲茶(cha)浮在茶(cha)湯(tang)上面，待其慢慢吸(xi)足了(le)水分，會開(kai)始打旋兒(er)，然后(hou)會出現紅色血絲，再慢慢地沉入杯(bei)底。這(zhe)時候(hou)茶(cha)湯(tang)會貶成鮮紅褐色，就可(ke)以端起茶(cha)杯(bei)慢慢品嘗(chang)了(le)。

赤水蟲茶價值功效

1、清熱解毒

清熱(re)解(jie)毒(du)是蟲茶的(de)重要功效之一，它性質寒涼，能(neng)清除(chu)(chu)人(ren)體內的(de)熱(re)毒(du)，也(ye)能(neng)祛(qu)除(chu)(chu)暑熱(re)，平(ping)時(shi)最(zui)適合人(ren)們(men)在夏天飲用(yong)，能(neng)有效預防中暑癥狀的(de)發生，除(chu)(chu)此以外，它還能(neng)緩解(jie)胃熱(re)，也(ye)能(neng)提(ti)高(gao)人(ren)體腸胃的(de)消(xiao)化能(neng)力。

2、補充營養

蟲茶還能(neng)補充(chong)營養(yang)，因為它(ta)是一(yi)種高(gao)營養(yang)的(de)養(yang)生(sheng)食材，它(ta)不(bu)但含有豐(feng)富(fu)的(de)粗蛋白和粗脂(zhi)肪(fang)，還有一(yi)些(xie)天然(ran)糖的(de)以(yi)后擔(dan)憂以(yi)及(ji)維生(sheng)素(su)，除此以(yi)外，它(ta)還含有十幾種對人體有益(yi)的(de)氨基酸，平時人們沖(chong)泡飲用以(yi)后可(ke)以(yi)快(kuai)速把(ba)這些(xie)營養(yang)成(cheng)分吸收和利用，能(neng)促進身體代謝，也能(neng)增強身體素(su)質。

3、保健功效

蟲(chong)茶還(huan)具有出色的保健(jian)功效，它能化痰理氣也能降壓利尿，還(huan)能止渴提神(shen)，另外平(ping)時多喝蟲(chong)茶還(huan)能吸收一些天然的藥(yao)用成分，能緩解人類的多種出血(xue)類疾病，也能減少高(gao)(gao)血(xue)壓和高(gao)(gao)血(xue)脂以(yi)及心臟(zang)病的發生。

赤水蟲茶制作方法

赤(chi)水蟲茶(cha)的制作過(guo)程很(hen)奇特，當地(di)(di)人利用谷雨前后采集的當地(di)(di)野生(sheng)苦茶(cha)葉(xie)(xie)，或是化香(xiang)樹、糯米(mi)藤(teng)、黃連木、野山楂、鉤藤(teng)等野生(sheng)植物的鮮嫩葉(xie)(xie)，稍加蒸煮去除澀味后，待曬至八成干，再堆放在木桶里，隔層均勻地(di)(di)澆上淘米(mi)水，再加蓋并保(bao)持濕潤，葉(xie)(xie)子逐漸自(zi)然發酵(jiao)、腐熟，散發出(chu)撲鼻的清香(xiang)氣息(xi)。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分布最廣，這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來，并在此產卵，約過10多天后(hou)，一(yi)條條暗灰色的(de)(de)夜(ye)蛾幼蟲便破卵(luan)而(er)出，布滿了葉面，一(yi)邊蠶食著(zhu)腐熟清香的(de)(de)葉子，一(yi)邊排泄著(zhu)“金粒兒(er)”。

這(zhe)些小毛(mao)毛(mao)蟲食(shi)量驚(jing)人，不消多(duo)長時間就會(hui)把(ba)堆集(ji)的腐葉吃(chi)光。這(zhe)時，便收集(ji)這(zhe)些“金(jin)粒兒”，剔除殘梗敗(bai)葉，曬干過篩(shai)，就(jiu)得到粒細圓、油光(guang)亮、色(se)金(jin)黃的“化(hua)香蛾金(jin)茶(cha)”，即“蟲茶(cha)”。更為講(jiang)究的是，在陽光(guang)下曝(pu)曬后，還要在180攝(she)氏度的鐵鍋里炒上20分鐘，再加上蜂蜜、茶葉(xie)，才(cai)成為優質的(de)蟲(chong)茶。

赤水蟲茶榮譽認證

赤水蟲茶(cha)在清朝歷為貢品，現今還是釣魚臺國(guo)賓館與人(ren)民大(da)會堂指定飲用茶(cha)。