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望羊麻花制作方法

望羊(yang)麻花主要(yao)采用(yong)五得利高筋小麥粉、白砂(sha)糖為(wei)主要(yao)原(yuan)料，用(yong)品牌(pai)濃(nong)香菜籽油(you)炸好，結合秘笈(ji)配方精制(zhi)而成(cheng)。大麻花金黃油(you)亮，體(ti)型粗壯，香脆(cui)味美(mei)，甜而不膩，多而不厭。

望羊麻花生產情況

望羊麻花作為石門(men)特產，早已走進了湖南、湖北、江西、重(zhong)慶、廣東等30多個大(da)中城市，還出口(kou)到(dao)香港以(yi)及美國、澳大(da)利(li)亞、越南等地(di)，受到(dao)來自全(quan)國代理商的青睞和好評，成為各地(di)旅游景(jing)區的搶手貨。

望羊麻花榮譽認證

望(wang)羊麻花2005年11月榮獲中國(guo)湖南第七屆（國(guo)際）農博會金獎，2007年1月被(bei)授予常德市(shi)最(zui)暢銷產品，2014年湖(hu)南省(sheng)旅游局自駕游推薦為(wei)湖(hu)南省(sheng)30個值得一買的(de)湖南特產“楊(yang)氏望羊(yang)橋大麻花”，2014年10月被(bei)評為“石(shi)門縣(xian)首屆(jie)雙十佳旅游特色(se)商品(pin)”銀獎(jiang)，2018年被(bei)納入常(chang)德市第五批市級非物質文化遺(yi)產名單。

望羊麻花歷史起源

據(ju)悉，早(zao)在(zai)(zai)(zai)清(qing)朝光緒年間，四川一位姓史的先生來到望羊(yang)橋(qiao)，他有一手做麻花的絕活和秘方，并在(zai)(zai)(zai)望羊(yang)橋(qiao)小鎮(zhen)傳教麻花制作(zuo)，生意代代相傳到現(xian)在(zai)(zai)(zai)，已有300多年。目前(qian)，石門(men)縣望(wang)羊(yang)橋食品廠負責人(ren)楊(yang)安輝(hui)是望(wang)羊(yang)麻(ma)花的(de)第五代傳(chuan)人(ren)，也是市級代表(biao)性傳(chuan)承人(ren)。經過數代人(ren)不斷摸索傳(chuan)承，這種(zhong)制(zhi)作技藝已經日趨完善獨特，成(cheng)為大麻(ma)花生產(chan)的(de)秘(mi)訣。