有數(shu)據(ju)表明(ming):每100克(ke)(ke)桃肉中(zhong)含(han)水分85克(ke)(ke)、蛋(dan)白質(zhi)0.8克(ke)(ke)、脂肪0.1克(ke)(ke)、碳水化合物7克(ke)(ke)、鈣8毫克(ke)(ke)、磷20毫克(ke)(ke)、鐵10毫克(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素2毫克(ke)(ke),富含(han)維生素C、B1、B2。此(ci)外(wai),桃還含(han)有蘋(pin)果酸(suan)、檸檬酸(suan)、果膠(jiao)、單寧等各種有益身體的成分。
據(ju)有關資料表明(ming)桃(tao)的(de)果肉中(zhong)富(fu)含(han)蛋白質、脂肪、糖(tang)、鈣、磷、鐵和維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C及大(da)量的(de)水分(fen)。
對慢(man)性(xing)(xing)支氣(qi)管炎、支氣(qi)管擴張癥、肺(fei)纖維化、肺(fei)不張、矽肺(fei)、肺(fei)結核等出現的干(gan)咳(ke)、咳(ke)血、慢(man)性(xing)(xing)發(fa)熱、盜汗(han)等癥,可(ke)起到養陰(yin)生津、補氣(qi)潤肺(fei)的保健作用。
桃有補益氣血(xue)、養陰生(sheng)津的作用。可用于大病之后,氣血(xue)虧虛,面黃肌(ji)瘦,心悸氣短者。
桃的含鐵量(liang)較高,是缺鐵性(xing)貧血(xue)病人(ren)的理想輔助食物。
桃含鉀多,含鈉少,適合水(shui)腫病(bing)人食(shi)用(yong)(yong)。桃仁有活血化淤、潤腸通便(bian)作(zuo)用(yong)(yong),可用(yong)(yong)于閉(bi)經(jing)、跌打(da)損傷等的(de)輔助(zhu)治療。
桃(tao)仁提(ti)取(qu)物(wu)有抗凝(ning)血作用,并能抑制(zhi)咳(ke)嗽(sou)中樞而止咳(ke)。同時能使血壓(ya)下降(jiang),可(ke)用于高血壓(ya)病人(ren)的輔助治(zhi)療(liao)。