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高郵絲瓜絡介紹

絲(si)瓜(gua)絡全國各地(di)均產(chan)，以(yi)浙江、江蘇(su)所產(chan)者質量為好，江蘇(su)高郵絲(si)瓜(gua)絡是當地(di)有名的(de)特產(chan)。高郵絲(si)瓜(gua)絡為葫蘆科植物絲(si)瓜(gua)Luffa cylindrica(L.)Roem.的(de)干(gan)燥成熟果(guo)(guo)實(shi)的(de)維管束(shu)。夏(xia)、秋二季果(guo)(guo)實(shi)成熟、果(guo)(guo)皮變黃、內部干(gan)枯時采摘(zhai)，除去外皮及果(guo)(guo)肉，洗凈，曬干(gan)，除去種子。

絲絡瓜的功效與作用

1、對(dui)中樞神經系統(tong)的影(ying)響：有鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜作(zuo)用。

2、對呼吸(xi)系統的影響：有鎮咳、祛痰、平(ping)喘作(zuo)用，對組織胺致(zhi)敏有預(yu)防性。

3、此外，絲(si)瓜絡還有一定的(de)抗炎、保(bao)肝、強心、抑(yi)制腫瘤、抗過敏、抗病毒(du)、免疫調節等作用。

高郵絲瓜絡的制作

1、采摘與浸泡(pao)：選擇足夠老的絲瓜進行采摘，然后將采摘的絲瓜浸泡(pao)在水中(zhong)，這個過程(cheng)通常需要三四(si)天，以使(shi)絲瓜皮變軟，便于(yu)后續的剝皮處理(li)。

2、剝皮(pi)(pi)與去籽：浸泡后的絲(si)瓜皮(pi)(pi)變得脆弱，容易剝離。剝皮(pi)(pi)后，需要去除絲(si)瓜子，這通常需要使用自制工(gong)具或手工(gong)進(jin)行，以防止損(sun)壞絲(si)瓜絡(luo)。

3、熱水處理(li)：將(jiang)處理(li)好的絲瓜絡浸(jin)泡在熱水中(zhong)，以去除細菌和(he)蛋白質(zhi)，使其(qi)變得柔軟且不刺(ci)手。

4、干(gan)燥(zao)與切割(ge)：浸泡后(hou)，將絲瓜(gua)絡掛(gua)在(zai)陰涼處自然(ran)干(gan)燥(zao)。干(gan)燥(zao)后(hou)，使用壓(ya)平機將其壓(ya)成(cheng)薄片(pian)，并可以根據(ju)需要(yao)切割(ge)成(cheng)不同的大(da)小(xiao)和形狀。

5、應用(yong)(yong)與回(hui)收：絲瓜絡可(ke)以(yi)用(yong)(yong)于清潔廚房等，也可(ke)以(yi)作為燃料使用(yong)(yong)，不會污染環境。使用(yong)(yong)一段(duan)時間后，絲瓜絡可(ke)以(yi)再次干燥并重復(fu)使用(yong)(yong)。