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海門椒

#辣椒# 0 0

海門椒產自江蘇省南通海門的一種小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，深受廣大消費者的歡迎。海門椒是用云南米椒與本地羊角椒雜交選育而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”，成熟后顏色鮮紅，其營養豐富，含有多種維生素。海門椒可以生炒、煮食、生吃和腌漬；磨成椒粉，可做辣醬或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂，作為調味品；還可作飼料、醫藥的原料，如母雞食用含有辣椒素的飼料后，生蛋多，蛋黃好；入藥有祛風、行血、散寒、解郁、導滯、驅風、支濕之功能。

詳(xiang)細(xi)介紹 PROFILE +

海門椒是什么品種

江(jiang)蘇(su)省南通市的海門椒是(shi)用(yong)云(yun)南米(mi)椒與本地羊(yang)角椒雜交(jiao)選育(yu)而成，因椒果朝天生長，又稱“海門朝天椒”。

海門椒的特點

海(hai)門朝天椒(jiao)成熟后顏色鮮紅，其(qi)營養豐富(fu)，含有(you)多種維生素，具(ju)有(you)色澤好、辣(la)度適中等(deng)優點(dian)，深受廣(guang)大客戶的歡(huan)迎。除了作(zuo)為(wei)調(diao)料使用(yong)，還(huan)可以制作(zuo)泡椒(jiao)鳳(feng)爪等(deng)美(mei)味佳肴。

海門椒的價值

海(hai)門椒可以(yi)生(sheng)炒、煮食、生(sheng)吃和(he)腌漬；磨(mo)成椒粉，可做(zuo)辣醬(jiang)或咖喱粉，或經提煉制成辣椒脂(zhi)，作(zuo)為調味品(pin)；還可作(zuo)飼(si)料(liao)、醫藥的原料(liao)，如母雞食用含(han)有(you)辣椒素的飼(si)料(liao)后，生(sheng)蛋(dan)多，蛋(dan)黃好；入藥有(you)祛風(feng)、行血(xue)、散寒、解(jie)郁、導滯、驅(qu)風(feng)、支濕之功(gong)能(neng)。

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海門十大特產

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