庫倫蕎麥(mai)的(de)(de)蛋白質含(han)量(liang)高于多數主(zhu)糧,豐富(fu)(fu)的(de)(de)膳食纖維(wei)是一般精制(zhi)大米的(de)(de)十倍,且(qie)富(fu)(fu)含(han)微量(liang)元(yuan)素和(he)維(wei)生(sheng)素,其中生(sheng)物質、黃(huang)酮(tong)蘆丁(ding)和(he)葉綠素在人體生(sheng)命代謝的(de)(de)過(guo)程中發揮著極其重要的(de)(de)作(zuo)用。
庫倫蕎(qiao)麥具有軟化血管(guan)、降低(di)血脂和降低(di)膽固(gu)醇的(de)功能,對于糖尿病、高血壓(ya)、肥胖癥等慢性疾病有極好的(de)療效,這也讓蕎(qiao)麥區別(bie)于其他谷(gu)類作(zuo)物,在庫倫旗獨(du)領風騷、獨(du)享“凈腸草”“長壽食(shi)”稱號的(de)重要原(yuan)因,既可(ke)作(zuo)口(kou)糧、又可(ke)入藥(yao)。
庫侖蕎(qiao)麥可制成蕎(qiao)麥面,用于制作懶漢餅、貓耳湯、鍋貼等幾十種風味獨特、營養豐富的蕎(qiao)麥食品(pin)。
庫(ku)侖(lun)蕎(qiao)麥除了可制(zhi)作成(cheng)食品(pin)(pin)之外,還(huan)能制(zhi)成(cheng)蕎(qiao)麥茶、蕎(qiao)麥枕、蕎(qiao)麥啤酒等精深開發產品(pin)(pin)。
1、蕎麥是(shi)一(yi)種營養價值很高的(de)粗(cu)糧,具有止(zhi)咳、平(ping)喘、祛痰的(de)作(zuo)用(yong),可以在(zai)一(yi)定程(cheng)度上改善咳嗽。
2、蕎麥中的龍膽苦(ku)素(su)有助于增強胰(yi)島素(su)活性,促(cu)進胰(yi)島素(su)分泌,從而幫(bang)助降低血(xue)糖(tang),對(dui)糖(tang)尿(niao)病患者有好處(chu)。
3、蕎麥含有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖維,能夠(gou)刺激腸道蠕動,幫(bang)助(zhu)消化食(shi)物,對于改善便秘有(you)一定(ding)的(de)幫(bang)助(zhu)。
4、蕎麥富含(han)膳食纖(xian)維和植物蛋白質,可以降低血液(ye)中的膽固(gu)醇含(han)量、促進脂肪(fang)代(dai)謝、減少(shao)體內脂肪(fang)積累,幫助減肥。