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高陵番茄的種植方法

1、催(cui)芽播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。選取優質高(gao)產的(de)(de)西(xi)紅(hong)柿品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子放入(ru)50度左右的(de)(de)溫水(shui)中浸(jin)泡(pao)，再加入(ru)高(gao)錳酸(suan)鉀(jia)溶液進(jin)行(xing)消(xiao)毒殺菌，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子浸(jin)泡(pao)10分鐘后(hou)(hou)(hou)，用清(qing)水(shui)清(qing)洗干凈(jing)并播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)(hou)(hou)提供充足的(de)(de)光照和水(shui)肥，幼苗長出真葉(xie)后(hou)(hou)(hou)即(ji)可移植。

2、育苗(miao)栽(zai)種(zhong)。栽(zai)種(zhong)番茄幼(you)苗(miao)前，應(ying)當對土地疏(shu)松晾(liang)曬，提高(gao)土壤的保(bao)水(shui)能力(li)，然后(hou)施(shi)加(jia)復合肥(fei)、過磷(lin)酸鈣、植物灰等，增加(jia)土壤肥(fei)力(li)，然后(hou)將幼(you)苗(miao)按照間距60到70厘米(mi)依次栽(zai)種(zhong)，保(bao)證植株生長(chang)空間，栽(zai)種(zhong)后(hou)噴灑(sa)生根水(shui)促進生根。

3、日常(chang)管理。日常(chang)養殖番茄(qie)(qie)時要經常(chang)疏散土壤(rang)，清理雜草，定期(qi)澆(jiao)水(shui)施肥(fei)，后(hou)(hou)期(qi)番茄(qie)(qie)幼苗適(shi)應(ying)性(xing)提高，需(xu)要減少澆(jiao)水(shui)，根(gen)據土壤(rang)缺水(shui)情況(kuang)澆(jiao)水(shui)，避免(mian)澆(jiao)水(shui)過多造成(cheng)養分流失(shi)，延遲開花結(jie)果(guo)，番茄(qie)(qie)結(jie)果(guo)后(hou)(hou)需(xu)要鈣元(yuan)素，因此日常(chang)施肥(fei)可(ke)以(yi)少量(liang)噴(pen)灑過磷酸鈣。

4、防治(zhi)病蟲害。番茄生長期(qi)間容(rong)易感染早疫病，此時(shi)要(yao)(yao)噴灑(sa)青菊青，嚴重時(shi)需(xu)要(yao)(yao)噴灑(sa)颶風(feng)(feng)加上青恒，此外在(zai)(zai)日常護理中(zhong)要(yao)(yao)注意防范病蟲害的(de)侵染，在(zai)(zai)春(chun)冬兩季要(yao)(yao)噴灑(sa)保護性殺菌(jun)劑，多(duo)通風(feng)(feng)，減少(shao)病蟲害發病率，夏天要(yao)(yao)做好遮(zhe)陽(yang)工作，避免(mian)強光直曬(shai)。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備材料：西紅柿3個(ge)、雞蛋2個(ge)、淀粉1勺、大蒜2瓣、小(xiao)蔥1根。

制作步驟：

1、西(xi)紅柿(shi)劃(hua)十字，別切(qie)開(kai)；鍋(guo)內放(fang)(fang)水(shui)，放(fang)(fang)入西(xi)紅柿(shi)，大火燒開(kai)即可撈出，將(jiang)西(xi)紅柿(shi)去皮，滾刀(dao)切(qie)丁。

2、雞蛋打碎，加入少量水和少量鹽(yan)，打散(san)即(ji)可。

3、小蔥切碎，蒜瓣切末，水淀粉(fen)勾芡。

4、鍋內放少量油(you)(you)，油(you)(you)開后蒜末爆香，放西紅柿翻炒。

5、出(chu)紅油后，加入三倍的(de)開水，適量鹽，繼續煮爛。

6、倒入(ru)(ru)芡汁(zhi)，不(bu)停攪拌，待湯汁(zhi)變(bian)濃時，沿(yan)著邊緣(yuan)倒入(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)液，雞(ji)蛋(dan)浮(fu)出(chu)來時用(yong)筷子稍微搗開，關(guan)火(huo)，悶一會兒即可出(chu)鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準(zhun)備(bei)材料：西紅柿、牛腩、土豆、姜、洋蔥(cong)、蒜頭(tou)、小(xiao)米辣、鹽、冰糖粒(li)、白砂糖、胡椒粉、生抽(chou)、番(fan)茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛腩(nan)清洗(xi)干(gan)凈，切成約3厘米長的塊狀(zhuang)。

2、起(qi)鍋燒水(shui)，涼水(shui)下鍋，把牛腩塊放(fang)進(jin)去，加(jia)入一(yi)大勺料(liao)酒，剛才切姜一(yi)起(qi)放(fang)進(jin)去。

3、撈出(chu)浮沫(mo)，牛腩塊要焯水5分鐘，充(chong)分去掉里面的血水。

4、西紅(hong)柿(shi)用(yong)刀在表皮(pi)按十字(zi)拉一下(xia)，方便等一下(xia)去(qu)皮(pi)。

5、起鍋燒水(shui)，水(shui)開(kai)時把西(xi)紅(hong)柿放進去，用(yong)筷子把西(xi)紅(hong)柿翻滾一(yi)(yi)下(xia)，充分(fen)浸燙，關火蓋上鍋蓋燜一(yi)(yi)分(fen)鐘，撈出來，用(yong)冷(leng)水(shui)沖一(yi)(yi)下(xia)降降溫，剝皮。

6、西紅(hong)柿切成塊備用。

7、起鍋燒(shao)油，放(fang)入(ru)適量冰糖，把冰糖熬開變琥(hu)珀(po)色，倒入(ru)瀝(li)干水份的牛(niu)腩塊翻炒。

8、大概(gai)炒2分(fen)鐘，牛腩塊充分(fen)上色，就(jiu)把洋(yang)蔥(cong)片、姜片、拍扁的蒜頭一起放進(jin)去，繼續翻炒至(zhi)調味食(shi)材出香味。

9、把三分(fen)之二(er)的西(xi)紅柿(shi)塊倒進去，翻炒(chao)至西(xi)紅柿(shi)塊發軟，加入鹽、白(bai)砂糖、胡椒(jiao)粉(fen)、生抽(chou)、一大勺番(fan)茄(qie)醬，繼續(xu)翻炒(chao)均勻。

10、加入(ru)4碗清水，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，大火(huo)燒(shao)開轉中(zhong)小火(huo)慢(man)慢(man)燉。

11、準(zhun)備一個土(tu)豆(dou)，去(qu)皮清洗干(gan)凈(jing)，切成小(xiao)塊，把土(tu)豆(dou)塊放(fang)進去(qu)，蓋上鍋(guo)蓋，大火燒(shao)開(kai)轉(zhuan)中小(xiao)火，燉(dun)8分鐘(zhong)，把土(tu)豆(dou)燉(dun)綿軟。

12、最后把余(yu)下(xia)的西紅柿塊都倒進(jin)去，繼續大火燉(dun)4分鐘，加(jia)入半碗(wan)淀粉水，讓湯汁(zhi)更加(jia)濃稠。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消(xiao)化，西紅(hong)柿(shi)中(zhong)含有檸檬酸、蘋果(guo)酸、果(guo)膠等成分(fen)，有增強胃腸(chang)的蠕動，蠕動促進消(xiao)化，預防(fang)便(bian)秘的作用(yong)。

2、提高免疫力，經常食用(yong)西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素(su)，可以(yi)減(jian)少兒(er)童因發燒引起的死亡及咳嗽(sou)、呼吸道感染(ran)、麻疹(zhen)等疾(ji)病的發生。

3、西(xi)紅柿有防治(zhi)心血(xue)管疾病的(de)作用，西(xi)紅柿中(zhong)的(de)粗(cu)纖維(wei)(wei)成分(fen)可(ke)降低血(xue)脂含量，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c成分(fen)也能改善脂類的(de)代謝。

4、預防(fang)呼吸道(dao)感染、夜盲(mang)癥(zheng)(zheng)、干眼癥(zheng)(zheng)等疾病的發生。

5、西紅柿還有(you)抗癌、防(fang)癌及減肥的作用。