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高陵番茄的種植方法

1、催(cui)芽播種(zhong)。選取優質高產(chan)的(de)西紅(hong)柿品種(zhong)，將種(zhong)子(zi)放入50度左右的(de)溫水(shui)中浸泡(pao)，再加入高錳酸鉀溶液進行消毒殺(sha)菌，種(zhong)子(zi)浸泡(pao)10分鐘后，用清(qing)水(shui)清(qing)洗干凈并播種(zhong)，播種(zhong)后提供充足(zu)的(de)光(guang)照和水(shui)肥，幼(you)苗長出(chu)真葉后即可移植。

2、育(yu)苗栽(zai)種(zhong)。栽(zai)種(zhong)番茄(qie)幼苗前(qian)，應當對土地疏松晾曬，提高土壤的保水(shui)能力，然(ran)后(hou)施加(jia)復合肥、過磷酸鈣、植(zhi)物灰(hui)等(deng)，增(zeng)加(jia)土壤肥力，然(ran)后(hou)將幼苗按(an)照間(jian)距60到70厘(li)米依次栽(zai)種(zhong)，保證(zheng)植(zhi)株生(sheng)長(chang)空(kong)間(jian)，栽(zai)種(zhong)后(hou)噴灑生(sheng)根水(shui)促(cu)進生(sheng)根。

3、日常管理(li)。日常養(yang)殖番茄(qie)(qie)時要(yao)經常疏散土壤，清理(li)雜草(cao)，定(ding)期(qi)澆水(shui)(shui)施肥，后期(qi)番茄(qie)(qie)幼(you)苗(miao)適應(ying)性提高，需(xu)要(yao)減少澆水(shui)(shui)，根(gen)據土壤缺水(shui)(shui)情況(kuang)澆水(shui)(shui)，避免澆水(shui)(shui)過多(duo)造成養(yang)分流失，延遲開(kai)花(hua)結果，番茄(qie)(qie)結果后需(xu)要(yao)鈣元素，因此日常施肥可以少量噴灑過磷酸(suan)鈣。

4、防治病蟲(chong)(chong)害(hai)。番茄(qie)生長期(qi)間容(rong)易感染早疫病，此(ci)時(shi)要(yao)(yao)噴(pen)灑(sa)青菊青，嚴重時(shi)需要(yao)(yao)噴(pen)灑(sa)颶(ju)風加上青恒(heng)，此(ci)外在(zai)日(ri)常護(hu)理中(zhong)要(yao)(yao)注意防范病蟲(chong)(chong)害(hai)的侵染，在(zai)春冬兩季要(yao)(yao)噴(pen)灑(sa)保護(hu)性殺菌(jun)劑，多通風，減少病蟲(chong)(chong)害(hai)發病率，夏(xia)天(tian)要(yao)(yao)做好遮陽工(gong)作(zuo)，避免強光直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備材料(liao)：西紅柿3個、雞蛋2個、淀粉1勺(shao)、大蒜2瓣(ban)、小蔥(cong)1根。

制作步驟：

1、西(xi)(xi)紅柿劃(hua)十字(zi)，別切開(kai)；鍋內放(fang)水(shui)，放(fang)入(ru)西(xi)(xi)紅柿，大火燒開(kai)即(ji)可撈(lao)出(chu)，將(jiang)西(xi)(xi)紅柿去(qu)皮(pi)，滾刀切丁。

2、雞蛋打(da)碎，加(jia)入少量水和少量鹽，打(da)散即可。

3、小蔥(cong)切(qie)碎，蒜瓣(ban)切(qie)末，水淀粉(fen)勾芡。

4、鍋(guo)內放少(shao)量油，油開(kai)后蒜末爆香，放西紅柿(shi)翻炒。

5、出紅油后，加入三倍的開水，適量鹽(yan)，繼(ji)續煮爛(lan)。

6、倒入芡汁，不(bu)停攪拌，待(dai)湯汁變濃時，沿著邊(bian)緣倒入雞(ji)(ji)蛋液，雞(ji)(ji)蛋浮出來時用(yong)筷子稍微搗開，關(guan)火，悶一會兒即可出鍋(guo)。

做法二：西紅柿燉牛腩

準(zhun)備材(cai)料：西(xi)紅柿、牛腩(nan)、土(tu)豆、姜、洋蔥、蒜頭、小米辣、鹽、冰糖(tang)粒、白砂糖(tang)、胡(hu)椒粉、生抽、番茄醬(jiang)、淀粉。

制作步驟：

1、牛腩清(qing)洗干凈，切成(cheng)約3厘米長的塊狀。

2、起鍋燒水，涼水下鍋，把牛腩塊放進去，加入(ru)一(yi)大(da)勺(shao)料(liao)酒，剛才(cai)切姜一(yi)起放進去。

3、撈出浮沫，牛腩塊要(yao)焯水5分鐘，充(chong)分去(qu)掉里(li)面(mian)的血水。

4、西紅柿用刀(dao)在表(biao)皮按(an)十字拉一下，方便等(deng)一下去皮。

5、起鍋燒水(shui)，水(shui)開時把(ba)西紅柿放進去，用(yong)筷子把(ba)西紅柿翻(fan)滾一(yi)(yi)下，充分浸燙(tang)，關(guan)火蓋上(shang)鍋蓋燜一(yi)(yi)分鐘，撈(lao)出來，用(yong)冷(leng)水(shui)沖一(yi)(yi)下降(jiang)降(jiang)溫，剝(bo)皮。

6、西紅柿切成塊備用。

7、起(qi)鍋燒油，放入適量冰(bing)糖，把冰(bing)糖熬開變琥珀(po)色，倒入瀝(li)干水份的(de)牛腩塊翻炒。

8、大概炒(chao)(chao)2分鐘，牛腩塊(kuai)充分上色(se)，就把洋(yang)蔥片(pian)、姜片(pian)、拍扁的蒜(suan)頭一起放進去，繼續(xu)翻炒(chao)(chao)至調(diao)味食材出香味。

9、把三分之二的(de)西(xi)紅柿(shi)塊(kuai)倒進去，翻炒至西(xi)紅柿(shi)塊(kuai)發(fa)軟，加(jia)入鹽、白砂糖、胡椒粉(fen)、生(sheng)抽、一大勺番茄醬(jiang)，繼(ji)續翻炒均勻。

10、加入4碗清水，蓋上(shang)鍋蓋，大火燒開(kai)轉中小火慢慢燉。

11、準(zhun)備(bei)一個土(tu)(tu)豆，去皮清洗干凈，切成小(xiao)塊，把(ba)土(tu)(tu)豆塊放進去，蓋上鍋(guo)蓋，大火(huo)燒開轉中小(xiao)火(huo)，燉8分鐘，把(ba)土(tu)(tu)豆燉綿軟。

12、最(zui)后(hou)把(ba)余下的西紅柿塊都倒進去，繼續(xu)大火燉4分鐘，加入半碗淀粉水，讓湯汁更加濃(nong)稠(chou)。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消(xiao)化(hua)，西紅(hong)柿(shi)中(zhong)含有檸(ning)檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、果膠(jiao)等成分，有增(zeng)強胃腸的蠕動，蠕動促進消(xiao)化(hua)，預防(fang)便(bian)秘的作用(yong)。

2、提(ti)高(gao)免疫(yi)力，經(jing)常食(shi)用西紅柿可顯著增強人體的免疫(yi)力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減(jian)少(shao)兒童因(yin)發燒引起的死亡(wang)及咳嗽(sou)、呼吸道感染、麻疹等疾病(bing)的發生。

3、西紅柿有防治心血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)作用，西紅柿中的(de)(de)粗纖維成分可(ke)降低(di)血(xue)脂含量(liang)，維生素c成分也(ye)能改(gai)善脂類的(de)(de)代謝。

4、預防(fang)呼吸道感染、夜盲癥、干眼(yan)癥等疾病的發生(sheng)。

5、西紅(hong)柿還有抗癌、防癌及減肥的作用(yong)。