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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)(hai)蜇皮是(shi)葫蘆(lu)島的(de)傳統美(mei)食(shi)，是(shi)葫蘆(lu)島人喜愛的(de)小吃，也是(shi)餐(can)桌上的(de)美(mei)味佳肴。葫蘆(lu)島，位于(yu)遼(liao)寧省(sheng)西(xi)部(bu)沿海(hai)(hai)，擁有著壯麗的(de)海(hai)(hai)岸線和獨(du)特的(de)自(zi)然景觀。作為一個沿海(hai)(hai)城市，葫蘆(lu)島以其豐富的(de)海(hai)(hai)洋資源(yuan)和獨(du)特的(de)地方美(mei)食(shi)而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用(yong)新鮮的(de)海(hai)蜇為(wei)主料(liao)，再搭配特制的(de)陳醋調(diao)味料(liao)，海(hai)蜇皮(pi)的(de)口感(gan)更加鮮嫩爽口。陳醋海(hai)蜇皮(pi)的(de)酸甜(tian)口味讓(rang)人(ren)胃口大開，一口吃下(xia)去，讓(rang)人(ren)回味無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇(zhe)皮、香油2勺(shao)(shao)、料酒1勺(shao)(shao)、香醋5大勺(shao)(shao)、白糖2勺(shao)(shao)、味精半勺(shao)(shao)、生抽4勺(shao)(shao)。

做法：

1、海蜇皮（揉(rou)洗(xi)干凈后，清水泡1個小時左(zuo)右(you)）；將材料混合(he)均勻；

2、海(hai)蜇皮切絲，入滾水迅速撈起，再倒進冰水中泡涼；

3、把調料汁倒進處(chu)理好的海蜇(zhe)絲中，再加些蒜末拌勻；

4、吃的時候(hou)還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲。