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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋(cu)海蜇皮是葫(hu)蘆(lu)島(dao)的(de)傳(chuan)統美食，是葫(hu)蘆(lu)島(dao)人喜愛的(de)小吃(chi)，也是餐桌上的(de)美味佳肴。葫(hu)蘆(lu)島(dao)，位于遼(liao)寧省西(xi)部沿(yan)海，擁有著壯麗(li)的(de)海岸線和獨(du)特的(de)自然(ran)景觀(guan)。作為一(yi)個沿(yan)海城市(shi)，葫(hu)蘆(lu)島(dao)以其豐富的(de)海洋資源和獨(du)特的(de)地方美食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的海(hai)蜇為主料(liao)，再搭配特(te)制的陳醋調味料(liao)，海(hai)蜇皮的口(kou)感更加鮮嫩爽口(kou)。陳醋海(hai)蜇皮的酸甜口(kou)味讓人胃口(kou)大開，一口(kou)吃下(xia)去，讓人回味無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮(pi)、香(xiang)油2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香(xiang)醋5大勺(shao)、白糖(tang)2勺(shao)、味精半勺(shao)、生(sheng)抽4勺(shao)。

做法：

1、海蜇皮（揉洗(xi)干凈后，清水(shui)泡1個小(xiao)時左右）；將材料混合均勻(yun)；

2、海蜇(zhe)皮切絲，入滾水迅速撈起，再倒進冰水中泡涼；

3、把調料汁(zhi)倒進處(chu)理(li)好的海蜇絲中，再加(jia)些蒜(suan)末(mo)拌勻；

4、吃的時候還可以加些嫩白菜芯(xin)或黃瓜絲。