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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒(dao)入適量水，放入適量鹽，大(da)火(huo)燒開至鹽融化后關火(huo)晾涼備用。

2、將新(xin)鮮(xian)活的蝦爬子洗凈控(kong)干(gan)備用。

3、干(gan)凈的(de)盆用開水(shui)燙下(xia)，控干(gan)后加(jia)點(dian)白(bai)酒，然后把晾涼(liang)的(de)鹵蝦爬子(zi)水(shui)倒入(ru)盆內，放入(ru)蔥姜(jiang)蒜和干(gan)紅(hong)辣(la)椒。

4、蝦(xia)(xia)(xia)爬(pa)子(zi)放(fang)入盆中鹵5～12小(xiao)時即可，可用保鮮(xian)膜(mo)覆上，天熱可以放(fang)冰箱冷藏(zang)，也可以放(fang)入一些(xie)芹(qin)菜，小(xiao)尖椒等。注意，水(shui)一定要莫過蝦(xia)(xia)(xia)爬(pa)子(zi)，不然蝦(xia)(xia)(xia)爬(pa)子(zi)會壞掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功(gong)效與作用可以提高免疫力，改善腎虛陽痿，畏寒怕冷，腰(yao)膝酸軟(ruan)。

2、蝦爬(pa)子含有(you)豐富(fu)的蛋白質，有(you)通乳的效果(guo)，也可以安神(shen)解(jie)郁。

3、蝦爬子(zi)中含維生素，膳食纖(xian)維，可以(yi)補充身(shen)體(ti)營養，有一定的補腎效果，可以(yi)提高免疫力(li)。

鹵蝦爬子能放幾天

一(yi)般來說蝦爬子(zi)可(ke)以放置(zhi)3-4天(tian)，但(dan)是(shi)要注意(yi)保持冰箱溫度在0℃以下(xia)，要盡快(kuai)食用，以免變(bian)質。

如果蝦(xia)爬子出現變紅(hong)的(de)狀(zhuang)況則不(bu)宜(yi)再食用，這說明蝦(xia)爬子已經死亡一段時間，繼(ji)續吃的(de)話可能(neng)會引起(qi)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)。