芒果视频下载

沙姜鴨是哪里的特產

沙姜鴨的(de)主(zhu)要產(chan)地在(zai)廣東省以及香(xiang)港地區，它的(de)營養價(jia)值(zhi)豐富(fu)，口(kou)(kou)感(gan)獨特，皮薄肉(rou)厚，質(zhi)脆肉(rou)嫩，口(kou)(kou)感(gan)松軟可口(kou)(kou)，十(shi)分入味，做法(fa)也(ye)非常的(de)講究。

沙姜白切鴨

沙(sha)姜白切(qie)鴨是(shi)一道營健康(kang)美(mei)味(wei)，營養價(jia)值(zhi)豐(feng)富的(de)(de)食物(wu)。制作材料(liao)主要有鴨，沙(sha)姜，姜蓉，鹽，酒，熟油(you)等制成。口(kou)感松軟(ruan)可口(kou)，十分入(ru)味(wei)。鴨肉含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白質和脂肪酸對(dui)人體免疫抗有著較好的(de)(de)補助性，是(shi)一道營養價(jia)值(zhi)豐(feng)富的(de)(de)食物(wu)。

食材：鴨、酒、沙姜、鹽。

做法：

1、將鴨子洗干凈待用

2、水(shui)燒開后(hou)(hou)加入適量的姜片，料酒(jiu)，放鴨子下(xia)去，浸30分鐘后(hou)(hou)，用筷子插(cha)一下(xia)肉厚的部位(wei)，沒有血水(shui)滲出就(jiu)可(ke)以撈出備用。

3、沙姜(jiang)50克，洗干凈去皮剁成碎末，加放適量的鹽，生抽調(diao)味，加花生油就可以了。

沙姜嫩仔鴨

食材：嫩仔(zi)鴨300克(ke)、鮮沙姜(jiang)、八角、香葉(xie)、小茴香、蔥(cong)、姜(jiang)、黃酒、鹽焗粉、清水(shui)、沙姜(jiang)粉、蒜子油(you)、鹽、味精各適量。

做法：

仔鴨宰殺，洗凈后焯水，加八角、香(xiang)(xiang)葉、小(xiao)茴香(xiang)(xiang)、蔥、姜、黃酒(jiu)、鹽(yan)(yan)焗粉(fen)、清(qing)水、沙姜粉(fen)、鹽(yan)(yan)、味(wei)精鹵(lu)(lu)熟(shu)，余下調(diao)料對汁后跟碟(die)上桌即可(ke)。鹵(lu)(lu)水可(ke)作(zuo)熟(shu)制(zhi)用(yong)，也可(ke)作(zuo)熟(shu)制(zhi)后的泡汁用(yong)，但須定期調(diao)味(wei)，保持香(xiang)(xiang)味(wei)。

沙姜鴨的功效與作用

1、行(xing)氣(qi)止痛。中(zhong)醫常(chang)說，通則(ze)(ze)不(bu)痛，痛則(ze)(ze)不(bu)通，這(zhe)告訴我們當(dang)體內氣(qi)流(liu)不(bu)暢時，人(ren)體就會感覺(jue)到(dao)疼痛。而沙(sha)姜(jiang)鴨中(zhong)的沙(sha)姜(jiang)，恰恰就有理氣(qi)的作用，使體內的氣(qi)流(liu)暢通起來，從而起到(dao)止痛的作用。

2、健脾(pi)和(he)胃。沙(sha)姜獨特的(de)香(xiang)氣和(he)辛辣味道(dao)能夠促進(jin)唾液分泌，增進(jin)食欲，起到健脾(pi)和(he)胃的(de)作用。故有食欲不振的(de)人(ren)群可經常食用。

3、促進(jin)消化。沙(sha)姜對(dui)腸胃(wei)具有一(yi)定的(de)刺激作用，能夠加速腸胃(wei)的(de)運動，緩解積食(shi)和消化不良的(de)癥(zheng)狀。

4、緩(huan)解胃寒(han)、心(xin)腹冷痛(tong)。沙姜性質溫和，有溫中(zhong)的(de)作用，可用于治療胃寒(han)、心(xin)腹冷熱等寒(han)癥(zheng)。