德宏海陸空的做法
1、首先,用夾子(zi)把蜂蛹掏出(chu),把稻田魚切成(cheng)兩半,準備好粽包和佐(zuo)料。
2、把蜂蛹放入(ru)燒開(kai)的水里煮熟撈起備用,接(jie)著在鍋里用豬油(you)把干辣椒、酸筍炒(chao)出香味后加水并放入(ru)魚和蜂蛹,煮十分(fen)鐘左(zuo)右放入(ru)粽包(bao)和其(qi)它佐料,棕包(bao)熟了即可出鍋。
3、口(kou)味(wei)比(bi)較重的(de)人可(ke)以放入滇西(xi)特有(you)的(de)干腌菜、小米(mi)辣(la)、芫荽、大蒜、生姜(jiang)等調料,更加(jia)美味(wei)。