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昆蟲食品簡介

昆(kun)蟲食(shi)(shi)品就是以(yi)昆(kun)蟲作為食(shi)(shi)品，由于人(ren)類(lei)增(zeng)長速(su)度遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)快于食(shi)(shi)物的生產(chan)速(su)度，于是能否(fou)在有限的土地上(shang)生產(chan)出更多的食(shi)(shi)用蛋白(bai)便成了生物學家們孜孜探索的重大課題。

昆(kun)(kun)蟲(chong)(chong)生物量超過(guo)其它生物總量的(de)(de)10倍之多，蟲(chong)(chong)體具有(you)蛋白質含(han)量高(gao)，氨基酸種(zhong)類齊全，是一項潛力巨大的(de)(de)可更新(xin)的(de)(de)自然資源，利用昆(kun)(kun)蟲(chong)(chong)生產新(xin)型(xing)的(de)(de)營養保健食品、藥品，具有(you)廣泛的(de)(de)發展前景。

昆蟲食品功效與作用

1、昆蟲(chong)的蛋(dan)白質含量，比牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)、雞、魚都(dou)要(yao)高。

2、昆蟲中含(han)有人(ren)體(ti)不(bu)可缺少的氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)。螞蟻含(han)有多種游離(li)酸(suan)、酶、維生素(su)、磷酯、礦(kuang)物質等(deng)，蠶(can)蛹所含(han)人(ren)體(ti)必需的多種氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)。

3、昆(kun)蟲具有(you)良好的保(bao)健作用。蝎(xie)子有(you)祛風(feng)(feng)、鎮痙、止痛(tong)、攻(gong)毒等功能，主治驚風(feng)(feng)、抽搐、風(feng)(feng)濕等癥，有(you)助于(yu)緩解衰老過程，對神(shen)經系統、腦血管系統疾病有(you)一(yi)定預防(fang)和抑(yi)制(zhi)作用。