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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)是一種(zhong)常見的(de)食用菌，它含有豐富(fu)的(de)營養成分(fen)，被(bei)譽為“神(shen)仙菇(gu)”。

花菇(gu)的(de)頂面呈現淡(dan)黑色，菇(gu)紋(wen)開(kai)暴花，白色，菇(gu)底呈淡(dan)黃色，因(yin)頂面有(you)花紋(wen)而得名。

花菇(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)中(zhong)的(de)上品(pin)，素有(you)“山(shan)珍(zhen)”之(zhi)稱，它以朵大、菇(gu)(gu)厚、含水量(liang)低、保(bao)存(cun)期(qi)長(chang)而享(xiang)譽海內外，花菇(gu)(gu)生產保(bao)持(chi)天然純凈特色，以其味香質純，冰(bing)肌玉潔而飲譽菇(gu)(gu)壇(tan)，又(you)因其外形(xing)美觀松脆可(ke)口而稱為席(xi)上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙菇、紅宮醬(jiang)肉、美人(ren)椒、蒜苗節、雞(ji)粉、香(xiang)油(you)、雞(ji)油(you)、蒜片醬(jiang)汁、紅油(you)。

步驟：

1、將干的神仙(xian)菇用溫熱(re)水發(fa)制八(ba)小時，用清水沖洗(xi)干凈，撕成小塊，用雞(ji)湯(tang)蒸制十分鐘左右撈出(chu)，瀝干水分待(dai)用。

2、將炒鍋置于火上(shang)加入雞油、紅宮醬油、蒜末(mo)煸(bian)香加入神仙(xian)菇一起煸(bian)香，加入蒜苗節，美人椒調味即可。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)(gu)就是(shi)白花菇(gu)(gu)，它的功效(xiao)與作用如下：

1、花菇是日常生活中較為常見的(de)菌類(lei)食(shi)物(wu)，其中通常含(han)有維(wei)生素E、維(wei)生素B2、維(wei)生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質等營養(yang)成分，可幫(bang)助機體補充營養(yang)。

2、通過攝(she)入花菇中的(de)(de)黃酮類化(hua)合物、多種(zhong)氨基酸，一般有(you)助(zhu)于(yu)消除(chu)體內自由(you)基，保持(chi)皮(pi)膚(fu)彈性，輔助(zhu)起到美容養(yang)顏的(de)(de)作(zuo)用。

3、由(you)于花菇(gu)的水分和(he)膳食纖維含(han)量較高，在吃花菇(gu)后可以補充(chong)腸道(dao)(dao)津(jin)液，保持腸道(dao)(dao)潤澤，同時(shi)又有(you)助于促進腸道(dao)(dao)蠕動，促進糞便排出。