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塔城酸梅湯是什么味道

塔城(cheng)酸(suan)(suan)梅(mei)湯是酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的味道，酸(suan)(suan)梅(mei)湯是塔城(cheng)人消暑飲品標配之一(yi)(yi)，酸(suan)(suan)梅(mei)湯利用酸(suan)(suan)梅(mei)、杏干、葡(pu)萄干、冰(bing)糖(tang)一(yi)(yi)起精心熬(ao)制，喝一(yi)(yi)口酸(suan)(suan)梅(mei)湯，吃一(yi)(yi)塊軟糯的果(guo)肉，帶來(lai)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的口感，令(ling)人回(hui)味無窮，放入(ru)冰(bing)箱冷藏后，更是解(jie)暑神器。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克(ke)(ke)，杏(xing)干(gan)25克(ke)(ke)，葡萄干(gan)20克(ke)(ke)，黑加(jia)侖10克(ke)(ke)，冰糖適量(liang)，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先(xian)，將酸梅(mei)沖洗干凈，把(ba)壞(huai)的(de)梅(mei)子挑(tiao)出來。

2、將酸梅放(fang)入(ru)一個(ge)(ge)大碗中，加入(ru)適量的(de)白砂糖（根據個(ge)(ge)人口味(wei)調整），稍微攪拌(ban)一下，這樣有助(zhu)于梅子(zi)釋放(fang)出更多的(de)酸味(wei)和香(xiang)味(wei)。然(ran)后，將碗蓋上保鮮膜，放(fang)置在冰箱中浸泡(pao)一晚(wan)，以便梅子(zi)的(de)酸味(wei)更加濃(nong)郁。

3、第(di)二(er)天，將檸(ning)檬(meng)切成(cheng)片(pian)狀。

4、取出(chu)浸泡過的酸梅，用勺子將梅肉(rou)和梅汁壓碎，使湯更加濃郁(yu)。

5、把壓碎的酸(suan)梅放(fang)入一個大瓶中，加入一些檸檬片。

6、再次加入適(shi)量的白砂糖，根(gen)據個人口味進行調(diao)整(zheng)，然后加入適(shi)量的冰塊(kuai)。

7、最后，將(jiang)瓶(ping)蓋蓋緊搖(yao)晃(huang)一下，使所有材料(liao)充分(fen)混合。

8、將(jiang)塔(ta)城酸梅湯倒入(ru)杯中(zhong)，可以(yi)在(zai)上面放入(ru)一些檸檬片或冰(bing)塊作為裝飾(shi)。

9、剩余的可以(yi)放入(ru)冰箱冷藏，稍后可以(yi)繼續享用(yong)。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦(nao)：特(te)別(bie)對于經常熬夜(ye)、喝酒或者(zhe)是暈車、暈船的(de)人群，適量飲用(yong)酸(suan)梅湯，有一定的(de)緩解作用(yong)。

2、降肝火(huo)(huo)：肝火(huo)(huo)旺的人(ren)可適量(liang)飲用酸梅(mei)湯，酸梅(mei)湯不但能(neng)平降肝火(huo)(huo)，還能(neng)幫助脾胃消化、滋養肝臟。

3、抗疲勞(lao)(lao)：酸(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)中有機酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)非常豐富，如檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)等。其中，有一種特殊的枸櫞酸(suan)(suan)(suan)，它能有效地抑制乳酸(suan)(suan)(suan)。身(shen)體內乳酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)過高，是導致人疲勞(lao)(lao)的重要原因，適量(liang)(liang)的飲用(yong)酸(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)有抗疲勞(lao)(lao)的作用(yong)。