芒果视频下载

柴火牛肉的做法

食材(cai)：牛里(li)脊肉(rou)、香菜(cai)、青尖椒(jiao)、蔥、蒜、姜、鹽、雞精、海鮮醬油。

步驟：1、牛(niu)里脊肉切絲(si)，加蛋清，加少許淀粉淹置十(shi)分鐘備(bei)用，香菜(cai)切段，青尖椒(jiao)切絲(si)備(bei)用。

2、起鍋(guo)加(jia)食用油加(jia)熱，待油達到高(gao)(gao)點下入切好的牛(niu)肉(rou)絲(si)炸(zha)至微黃撈出，等油溫升高(gao)(gao)把(ba)牛(niu)肉(rou)絲(si)在放入鍋(guo)中炸(zha)干撈出備(bei)用。

3、鍋(guo)(guo)留底油，放(fang)入(ru)(ru)干(gan)紅辣椒(jiao)炒(chao)至酥脆，放(fang)入(ru)(ru)蔥姜蒜煸(bian)炒(chao)出(chu)香味，加入(ru)(ru)少許(xu)海鮮醬油，倒入(ru)(ru)香菜段(duan)和青尖(jian)椒(jiao)絲(si)翻炒(chao)片刻倒入(ru)(ru)炸好(hao)的牛肉(rou)絲(si)大火翻炒(chao)出(chu)鍋(guo)(guo)即(ji)可食用。

柴火牛肉的功效與作用

1、牛(niu)肉是(shi)養(yang)胃益氣之(zhi)品(pin)(pin)，也是(shi)強(qiang)壯身體的補(bu)品(pin)(pin)。常吃牛(niu)肉，尤其是(shi)小黃牛(niu)肉，可以補(bu)脾益胃、補(bu)氣養(yang)血、強(qiang)筋壯骨，寒(han)冬(dong)食牛(niu)肉，有(you)暖胃作(zuo)用，為寒(han)冬(dong)補(bu)益佳品(pin)(pin)。

2、牛肉(rou)適宜手術后的患者食用，牛肉(rou)中富含鐵質(zhi)，可以補充(chong)失血(xue)，修復組織，促進傷口(kou)愈合，心(xin)血(xue)管疾病(bing)患者食用牛肉(rou)也較適宜。

3、牛肉中(zhong)含(han)有的(de)(de)豐富蛋(dan)白質和(he)(he)亞(ya)油(you)酸(suan)，亞(ya)油(you)酸(suan)可以用作抗氧化劑維(wei)持肌肉的(de)(de)質量，且牛肉的(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量比豬肉高，脂肪(fang)和(he)(he)膽固(gu)醇的(de)(de)含(han)量比豬肉少，所(suo)以常食牛肉可減(jian)肥，可獲得人(ren)體所(suo)需(xu)的(de)(de)蛋(dan)白質。