沙蔥(cong)也(ye)叫(jiao)“蒙古(gu)韭”,是一種生長在海拔800米以上戈壁灘中(zhong)的植(zhi)物,在我(wo)國新(xin)疆、青海、甘肅、陜西、內蒙古(gu)等地都能覓得(de)身影(ying)。
沙(sha)蔥的(de)外形(xing)和(he)香(xiang)蔥有(you)(you)點像(xiang),草綠色,圓柱狀(zhuang),中間也是空心(xin)的(de)。氣(qi)味相比韭菜而言(yan)更(geng)加溫和(he)。沙(sha)蔥有(you)(you)辛香(xiang),卻(que)并不辣口,總體來說口感很平和(he),新鮮的(de)沙(sha)蔥還有(you)(you)幾絲清甜。
羊(yang)寶是(shi)羊(yang)的(de)睪丸或者羊(yang)的(de)結石(shi),羊(yang)睪丸是(shi)騸(shan)掉的(de)公羊(yang)的(de)生殖(zhi)器(qi),而(er)羊(yang)結石(shi)是(shi)由(you)消化不(bu)良的(de)食(shi)物殘渣凝結而(er)成的(de)物體。
羊(yang)睪丸(wan)是公羊(yang)生殖器官的(de)一部分,顏色為紅(hong)色,富(fu)含豐富(fu)的(de)蛋白質和維生素,而羊(yang)結(jie)石是由食物殘(can)渣凝(ning)結(jie)而成的(de)物體,主要從羊(yang)的(de)體內獲(huo)得(de),具有(you)較高的(de)藥(yao)用價值(zhi)。
1、羊寶(bao)含有豐富的蛋白質,具有較強的調(diao)理作用,能(neng)夠改善陽虛引起的不適(shi)癥(zheng)狀。
2、羊(yang)寶還有天(tian)然的(de)睪(gao)丸酮,平(ping)時適當食用還能夠改(gai)善腎虛(xu)的(de)情況。
3、羊(yang)寶(bao)的脂肪、氨基酸以及(ji)維生素含量也比較高(gao),適當食(shi)用能夠增(zeng)強體質。
食材:羊(yang)寶、沙蔥(cong)、大(da)蒜。
步(bu)驟:1、羊寶切開,加入少(shao)許(xu)食(shi)鹽,生抽(chou),拌勻,再少(shao)許(xu)香油抓勻防止粘連(lian)。
2、沙蔥洗(xi)凈切(qie)段,大(da)蒜切(qie)片(pian)待用。
3、鍋中放入油,燒(shao)至6成熱,放入羊寶(bao),炒至肉剛(gang)剛(gang)變色。
4、放入蒜(suan)片炒出香。
5、加入沙蔥,繼(ji)續翻炒至沙蔥變軟,即可關火出鍋(guo)。