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田螺和福壽螺的區別

1、外形不(bu)同：福壽螺(luo)螺(luo)殼頂部為螺(luo)旋狀，顏色隨環境和螺(luo)齡變化(hua)；田螺(luo)螺(luo)殼是黃褐色的。

2、繁(fan)殖方法(fa)不同：兩者(zhe)都是雌雄異體(ti)的，但福壽螺在(zai)體(ti)內(nei)受精(jing)(jing)(jing)后母螺在(zai)夜間產(chan)卵(luan)，產(chan)卵(luan)會爬出水面(mian)；田(tian)螺成熟的卵(luan)在(zai)輸卵(luan)管頂端和精(jing)(jing)(jing)子相遇受精(jing)(jing)(jing)，在(zai)母螺子宮內(nei)進行發育。

3、食(shi)性(xing)不同(tong)：福壽螺以植(zhi)物(wu)性(xing)餌料為(wei)主；田(tian)螺以水生植(zhi)物(wu)的嫩莖葉、細菌(jun)、藻(zao)類為(wei)食(shi)。

田螺雞煲的做法

食材：雞、田螺、春筍、芹菜(cai)、萵苣、胡蘿卜。

步驟：

1、田(tian)螺買回來用水(shui)養兩天(tian)，讓田(tian)螺吐凈泥沙，燒前刷(shua)干(gan)凈，再用鉗子把尾(wei)部(bu)剪掉。

2、春筍用淡鹽水燒開，去澀(se)味(wei)。

3、先將蔥(cong)、姜、辣椒、蒜頭煸香(xiang)，然(ran)后把雞塊放入(ru)油鍋煸炒，再倒入(ru)田螺一起炒，加入(ru)料(liao)酒(jiu)、醬油、八(ba)角、五香(xiang)粉(fen)、辣椒粉(fen)、蠔油、鹽、糖和一小碗水，大火(huo)燒開。

4、再加(jia)入素菜翻勻燒個7分鐘左右，稍(shao)稍(shao)收湯后裝入瓷煲即可。

田螺的功效與作用

1、田螺(luo)具(ju)有清熱解(jie)毒，利尿解(jie)暑，醒酒等功(gong)效。

2、具有養陰補腎的(de)功效(xiao)，還可(ke)以增強肌(ji)肉的(de)彈性，使(shi)肌(ji)膚(fu)光(guang)滑(hua)細嫩。

3、可(ke)作(zuo)為高(gao)鈣性、高(gao)磷性食品，對嬰(ying)幼(you)兒骨(gu)骼發育有良好(hao)作(zuo)用(yong)。

4、田螺含有豐富的維他(ta)命A，它能提高視力(li)，并能治(zhi)療某(mou)些眼病，預防夜(ye)盲癥。

5、田螺(luo)還可以治療(liao)黃疸、腳(jiao)氣(qi)、痔瘡等疾病，還具有良好的(de)食療(liao)效果(guo)。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含(han)有銅，是負責(ze)膽固(gu)醇(chun)和糖分代(dai)謝酶的重(zhong)要(yao)組成(cheng)(cheng)(cheng)，可輔(fu)助降低血中三酰甘油酯及(ji)膽固(gu)醇(chun)的濃度，并促成(cheng)(cheng)(cheng)膠原(yuan)蛋白(bai)生成(cheng)(cheng)(cheng)，保持(chi)血管彈性，同時發(fa)揮抗氧化作用(yong)，避免血管破損造成(cheng)(cheng)(cheng)膽固(gu)醇(chun)附(fu)著。

2、雞肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)是優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，消化率(lv)高(gao)，易被(bei)人體(ti)(ti)吸收利用，有(you)增(zeng)強(qiang)(qiang)體(ti)(ti)力、強(qiang)(qiang)壯身體(ti)(ti)的作(zuo)用。

3、雞肉中(zhong)含有的(de)不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋(dan)白膽固醇，對預防(fang)高脂血癥有一定(ding)效果(guo)。