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竹筒燒肉的做法

1、選取新鮮無竹(zhu)(zhu)葉的(de)竹(zhu)(zhu)筒，鋸竹(zhu)(zhu)筒的(de)時候，注意(yi)竹(zhu)(zhu)筒兩頭都要保留(liu)竹(zhu)(zhu)節。

2、豬肉(rou)事(shi)先用醬油和五香粉腌半(ban)小(xiao)時，喜歡吃辣椒也可以(yi)加(jia)些辣椒末。

3、用勺子、筷子輔助將肉塞進竹(zhu)筒，然后用萵筍葉封口。切(qie)忌塞太滿，留個(ge)膨脹的空間。

4、準備炭火，開烤，燒的過程中記得不(bu)斷(duan)翻(fan)滾竹筒(tong)。

5、等烤干，葉子處沸騰時，代表已經烤熟，可以食用；若想烤的(de)更干，可以增加時長(chang)。

竹筒燒肉的功效

1、豬肉性平(ping)味甘，有潤腸(chang)胃(wei)、生津液、補(bu)腎(shen)氣、解(jie)熱毒的功效(xiao)。

2、豬肉主治(zhi)熱病傷津、消渴(ke)羸瘦、腎虛(xu)體弱、產后血虛(xu)、燥咳、便秘、補(bu)虛(xu)、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌(ji)膚、利小便和止消渴(ke)。

3、豬肉煮湯飲下還可急補由于津液不(bu)足(zu)引(yin)起(qi)的煩燥、干咳、便秘和難產。