1、選取新鮮無竹(zhu)葉的竹(zhu)筒(tong),鋸竹(zhu)筒(tong)的時候(hou),注意竹(zhu)筒(tong)兩頭都要保(bao)留(liu)竹(zhu)節。
2、豬肉(rou)事先用醬油(you)和五(wu)香(xiang)粉(fen)腌半(ban)小時,喜歡(huan)吃(chi)辣椒(jiao)也可以加些辣椒(jiao)末。
3、用(yong)(yong)勺子(zi)、筷子(zi)輔助將肉(rou)塞進竹筒(tong),然后(hou)用(yong)(yong)萵筍葉封(feng)口。切(qie)忌塞太滿(man),留個膨脹的空間。
4、準備炭火,開烤(kao),燒的過程(cheng)中記得(de)不斷(duan)翻滾竹(zhu)筒。
5、等(deng)烤干,葉子(zi)處沸(fei)騰(teng)時,代(dai)表已經烤熟,可(ke)(ke)以食用;若想烤的更干,可(ke)(ke)以增加時長。
1、豬肉(rou)性平味甘,有潤腸胃、生(sheng)津液、補腎氣、解熱(re)毒的功效。
2、豬肉主治熱病(bing)傷津、消(xiao)渴羸瘦(shou)、腎虛體弱、產后血虛、燥咳(ke)、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消(xiao)渴。
3、豬肉煮湯飲下還可急補由于津液不足引起的(de)煩燥、干咳、便秘和難產(chan)。