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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝去螃(pang)蟹的外殼和內臟(zang)，用水(shui)清洗干凈。

2、即(ji)加(jia)入少量生姜和丕菜根反復兩次(ci)把螃(pang)蟹舂碎，用紗布過濾取汁。

3、即與土(tu)雞蛋拌和(he)，加入少量鹽、豬油和(he)草果(guo)面去腥。

4、即放入有水的鐵鍋(guo)里，用旺火(huo)燉30分鐘(zhong)左右出鍋(guo)，灑(sa)上切碎的韭菜提香即成。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃(pang)蟹性寒味咸(xian)，有(you)清熱解毒(du)之(zhi)功效，可有(you)效清除體(ti)內濕熱之(zhi)氣(qi)，緩解身體(ti)上火等癥(zheng)狀(zhuang)。螃(pang)蟹中含有(you)精(jing)氨酸，可參與(yu)身體(ti)內的能量代謝，促進機體(ti)能量平(ping)衡，有(you)助于(yu)排出體(ti)內毒(du)素。

2、螃蟹(xie)具有(you)(you)養筋活血(xue)的功效，可以通經絡，對(dui)于改善身體損傷、淤血(xue)、腰腿酸(suan)痛及風濕性關節炎等癥狀有(you)(you)一(yi)定效果(guo)。

3、螃(pang)蟹(xie)中含有優質(zhi)蛋白質(zhi)及人體(ti)必需的多種營養(yang)元素，包括鈣(gai)、鐵、硒、鋅(xin)、氨基酸(suan)等(deng)。具有很好(hao)的滋(zi)補作用，可促進組織細胞修(xiu)復，有助(zhu)于增強體(ti)質(zhi)。