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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖西馬(ma)(ma)頭(tou)羊(yang)湯是湖北省(sheng)鄖西縣(xian)的特色美食，鄖西縣(xian)是全國(guo)馬(ma)(ma)頭(tou)羊(yang)主產(chan)地之一，該縣(xian)的馬(ma)(ma)頭(tou)羊(yang)系列肉制品(pin)，聞(wen)名省(sheng)內外。馬(ma)(ma)頭(tou)羊(yang)無角，頭(tou)像馬(ma)(ma)頭(tou)，是國(guo)家重點(dian)推廣(guang)的畜禽良(liang)種之一。鄖西縣(xian)的馬(ma)(ma)頭(tou)羊(yang)出(chu)肉率高、肉質(zhi)細嫩(nen)、味道鮮美、無膻味，蛋白質(zhi)含量(liang)(liang)也高，而脂肪和膽固醇含量(liang)(liang)很(hen)低。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主(zhu)料：熟羊(yang)排(pai)骨和肉800克。

配(pei)料(liao)：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。

調料：料酒15克(ke)(ke)(ke)，精鹽3克(ke)(ke)(ke)，味精3克(ke)(ke)(ke)，辣椒油(you)(you)30克(ke)(ke)(ke)，蝦籽(zi)醬油(you)(you)50克(ke)(ke)(ke)，蠔油(you)(you)25克(ke)(ke)(ke)，醪糟汁25克(ke)(ke)(ke)，高湯1000克(ke)(ke)(ke)，香油(you)(you)40克(ke)(ke)(ke)。

做法?：

1、熟羊(yang)塊剁成4厘米見方的塊。

2、火鍋內加(jia)入高(gao)湯，下入羊排。

3、下入口(kou)蘑，加料酒、精(jing)鹽、醪糟汁、蠔(hao)油燒開。

4、下人(ren)菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精(jing)燙熟即可(ke)。辣椒(jiao)油(you)、蝦(xia)籽醬油(you)、香油(you)等食(shi)用(yong)。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充營(ying)養(yang)：羊(yang)湯(tang)富含蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素B群(qun)、礦物質(zhi)等多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)物質(zhi)，可(ke)以提供身體所需(xu)的營(ying)養(yang)元素，有(you)助于(yu)增加體力和維(wei)持健康。

2、強(qiang)身(shen)健體(ti)：羊湯中(zhong)的蛋白質和礦(kuang)物質有助(zhu)于增強(qiang)免疫系(xi)統和促進肌肉生長，有助(zhu)于增強(qiang)體(ti)力(li)和抵抗力(li)，使身(shen)體(ti)更健康強(qiang)壯(zhuang)。

3、補(bu)(bu)血養顏：羊湯中含有(you)(you)豐富的鐵質，可(ke)以幫助補(bu)(bu)充血液(ye)中的紅細胞，促進(jin)血液(ye)循環。有(you)(you)助于(yu)改(gai)善面色蒼白、貧血等問題，使皮(pi)膚更有(you)(you)光澤。

4、滋陰補腎：對(dui)于一些腎虛所引起的問題(ti)可能(neng)(neng)有一定的幫助，有助于調理腎臟功(gong)能(neng)(neng)，緩解疲勞、失眠等問題(ti)。

5、潤(run)肺止(zhi)咳：羊湯中的(de)(de)(de)羊頭肉(rou)含有(you)一定的(de)(de)(de)滋陰潤(run)燥(zao)的(de)(de)(de)作(zuo)用，可能對于一些咳嗽、咽喉干燥(zao)等問題有(you)所緩(huan)解，有(you)助于潤(run)肺止(zhi)咳，改善(shan)呼(hu)吸道不適(shi)。