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三姐傳歌宴

#名宴# 0 0

三姐傳歌宴是哪里的特色？三姐傳歌宴是廣西壯族自治區的特色宴席，是廣西柳州名宴之一。劉三姐是廣西的經典文化符號，三姐傳歌宴是以劉三姐唱山歌為主題的名宴。三姐傳歌宴的著名菜品有珍珠蓮藕丸、清補燉水鴨、劉三姐老壇五味、紫蘇爽香肉、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、香煎柳江河魚頭、酸肉喜迎賓等等。

詳細介(jie)紹 PROFILE +

三姐傳歌宴的由來

據說劉三姐(jie)在柳(liu)州(zhou)魚峰山騎魚升天后，被玉帝封(feng)為(wei)“歌仙”。成仙后，不忘養育她成長的(de)家鄉(xiang)(xiang)，更忘不了(le)(le)家鄉(xiang)(xiang)的(de)美味佳著，于(yu)是，她下(xia)凡回到人(ren)間，在家鄉(xiang)(xiang)傳歌、對歌，她用(yong)歌聲贊揚人(ren)間的(de)真善美，于(yu)邪惡勢力作斗爭。劉三姐(jie)每(mei)到一處，熱情好(hao)客的(de)鄉(xiang)(xiang)親便(bian)拿出當地最(zui)美好(hao)的(de)菜(cai)著招(zhao)待(dai)她，這些(xie)菜(cai)肴至今還保(bao)留著明(ming)顯的(de)時代印(yin)記。今天各位(wei)也有(you)幸品嘗到這些(xie)美味。“多(duo)謝了(le)(le)，多(duo)謝四方眾鄉(xiang)(xiang)親，我(wo)今煮了(le)(le)好(hao)飯(fan)菜(cai)，美味佳肴敬親人(ren)。”

三姐傳歌宴怎么樣

三姐傳歌宴2002年在(zai)廣西(xi)第三屆(jie)烹飪大賽上獲得(de)了最(zui)高榮譽(yu)——特金獎；2018年9月，被評(ping)為“中國菜”之廣西(xi)十大主題(ti)名宴。

三姐傳歌宴菜品

三姐(jie)(jie)傳歌宴的特色菜(cai)品包括清補燉水鴨(ya)、芋(yu)檬(meng)醬燒肉、珍珠(zhu)蓮藕丸、劉三姐(jie)(jie)老壇五味、酸肉喜(xi)迎賓、油(you)果螺肉韭菜(cai)夾、紫蘇爽香(xiang)(xiang)肉、蚌殼(ke)酥、香(xiang)(xiang)煎柳江(jiang)河魚頭(tou)、元寶(bao)蟲草雞、迷(mi)粽扣(kou)香(xiang)(xiang)牛、桂蓮糕等(deng)。

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廣西十大名宴

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