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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)鶴(he)樓是江(jiang)南三大名樓之一(yi)(yi)，國家旅游勝地四十佳(jia)。素有“天下江(jiang)山第一(yi)(yi)樓”之美譽。歷朝歷代(dai)，黃(huang)鶴(he)樓用它(ta)巍峨的身影(ying)吸引了不(bu)知多少文(wen)人(ren)墨客(ke)流(liu)連(lian)于此(ci)，其中(zhong)，唐代(dai)詩人(ren)崔顥(hao)一(yi)(yi)首(shou)“昔人(ren)已乘黃(huang)鶴(he)去，此(ci)地空(kong)余黃(huang)鶴(he)樓，黃(huang)鶴(he)一(yi)(yi)云不(bu)復返，百云千(qian)載空(kong)悠悠”成為千(qian)古絕唱(chang)，更使黃(huang)鶴(he)樓名聲大噪(zao)。

“白云黃鶴宴”以“味”為本，講求鮮(xian)、嫩柔(rou)、滑、爽，富有濃厚的江南水(shui)鄉特色，擅長干燒、炸、蒸(zheng)、炒等烹(peng)制方法與湘東贛西丘陵山地風味接近，咸鮮(xian)辣(la)味突(tu)出，按(an)照黃鶴(he)(he)樓(lou)(lou)現處形態(tai)設計，好似(si)黃鶴(he)(he)樓(lou)(lou)景(jing)區的(de)微縮精華版，那一(yi)片郁郁蔥蔥蔥秀麗蒼翠的(de)蛇山(shan)，似(si)游(you)龍蜿(wan)蜓起(qi)伏，給人以生機勃勃，奮發(fa)向上(shang)的(de)激情，樓(lou)(lou)、鶴(he)(he)、白云相(xiang)輔相(xiang)成，和諧展(zhan)示了(le)黃鶴(he)(he)樓(lou)(lou)的(de)卓越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南(nan)石雞、清(qing)蒸(zheng)武昌魚(yu)、三(san)鮮千張卷、梅花牛掌(zhang)、金銀蛋餃(jiao)、豆腐盒、三(san)鮮千張皮(pi)(pi)、糍粑魚(yu)、虎皮(pi)(pi)蹄膀、春筍炒肉(rou)、元(yuan)寶肉(rou)。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白(bai)云黃鶴宴被評(ping)為“中國菜(cai)”之湖北十大主題名宴。

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湖北十大名宴

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