文昌全家福怎么做
食材:熟雞肉(rou)、熟火腿、冬筍、魷魚、海(hai)參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜(cai)心、高湯、鹽、料酒、雞精(jing)、食用(yong)油。
步驟:1、白菜(cai)心切(qie)成(cheng)方(fang)片(pian),雞肉切(qie)片(pian),火腿、冬筍、香菇切(qie)成(cheng)片(pian),鮮蝦剪去須洗(xi)凈(jing),魷魚、海參摘(zhai)洗(xi)干凈(jing)。
2、坐沙鍋(guo)先放入(ru)白(bai)菜、粉絲、沿著沙鍋(guo)依次放入(ru)雞片、香菇片、冬筍片、魷魚、海(hai)參(can)、火(huo)腿,中間擺入(ru)鮮蝦,再倒入(ru)肉湯撒上鹽、料酒、放小(xiao)火(huo)燉,待熟透后(hou)撒入(ru)雞精(jing)即可食用。