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土豆燉腸的做法

食材：面腸、土(tu)豆、孜然、白(bai)糖、醋、生抽、淀粉(fen)、白(bai)芝(zhi)麻(ma)、辣椒油、蒜蓉辣醬(jiang)、番(fan)茄(qie)醬(jiang)。

步驟：

1、將面腸扒皮后切(qie)塊(kuai)，土(tu)豆(dou)也(ye)洗干凈(jing)切(qie)塊(kuai)。

2、水(shui)開后(hou)倒(dao)入土豆煮十分鐘，撈出過涼水(shui)備用。

3、調(diao)個(ge)料(liao)汁，一勺(shao)(shao)生抽、一勺(shao)(shao)醋、一勺(shao)(shao)白糖、番茄(qie)醬(jiang)少許、蒜蓉辣醬(jiang)半(ban)勺(shao)(shao)、蠔油(you)半(ban)勺(shao)(shao)，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)后(hou)煮開(kai)。

4、湯汁(zhi)煮開后下入土(tu)豆(dou)小火繼續(xu)煮十分(fen)鐘至(zhi)土(tu)豆(dou)軟爛(lan)。

5、放(fang)入面腸繼續小火燉煮十分鐘。

6、調(diao)三分(fen)之一碗水淀粉倒(dao)入(ru)，小火攪拌(ban)至湯汁略(lve)粘稠出鍋。

7、出過(guo)后撒上白芝麻、孜然粒、辣椒油即可。