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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味(wei)精、雞精、醬油(you)、生抽、紅鱘、蔥葉、芹菜、干(gan)貝、香菇、紅蘿卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油(you)依次(ci)下鍋(guo)炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿卜，加入雞(ji)精(jing)、耗油(you)、醬(jiang)油(you)、生抽、鹽巴、味(wei)精(jing)等調(diao)味(wei)料。

2、粉絲(si)要先泡冷水，然(ran)后用開(kai)水煮(zhu)半熟拿出瀝(li)干水分(fen)，等那些材(cai)料都炒香了，把粉絲(si)放進(jin)去(qu)拌均勻。

3、把粉絲(si)放盤子里(li)洗干(gan)凈的鱘(xun)擺好，水開上鍋蒸半(ban)個小時(shi)。

4、把蔥葉放菜(cai)上面用燒熱的油潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅(hong)母(mu)蟳是一種鋸緣青蟹，這種食材有比較(jiao)好的(de)滋補效(xiao)果，具體(ti)如(ru)下：

1、紅(hong)母鱘(xun)富含礦物質(zhi)(zhi)，尤其是鈣、磷元素(su)(su)，有助(zhu)于(yu)幫助(zhu)身(shen)體補充(chong)鈣元素(su)(su)，強化骨(gu)骼，有助(zhu)于(yu)身(shen)體長(chang)高，預防(fang)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松。

2、紅母鱘屬于高(gao)蛋白食物，食用可以(yi)促進彈性(xing)細(xi)胞的生成。

3、紅(hong)母(mu)鱘中的(de)(de)維(wei)生素(su)、不飽和脂肪酸(suan)等均具有(you)一定抗擊自由基的(de)(de)作(zuo)用(yong)，有(you)預防衰老，有(you)美容養顏的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

4、紅母鱘含有脂(zhi)溶性維生素(su)A和(he)維生素(su)E，不飽和(he)脂(zhi)肪酸等，這些(xie)成分可以增(zeng)強各種粘膜抵(di)御(yu)病毒的的抵(di)抗力。

5、紅鱘(xun)富(fu)含鎂元(yuan)素，對于心(xin)血(xue)管(guan)系(xi)統(tong)具有(you)保護(hu)作(zuo)用，并且可以預防高(gao)血(xue)壓、心(xin)肌梗死等心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病。鎂元(yuan)素還(huan)具有(you)維護(hu)神經的(de)功(gong)能，可穩定人的(de)情緒，安撫(fu)暴躁心(xin)理，平(ping)常適當吃些紅鱘(xun)，有(you)保護(hu)心(xin)血(xue)管(guan)系(xi)統(tong)的(de)作(zuo)用。