食材(cai):粉絲、鹽、味精(jing)、雞精(jing)、醬油(you)、生抽、紅鱘、蔥葉、芹菜(cai)、干(gan)貝、香菇、紅蘿卜、豬(zhu)瘦肉。
步驟:
1、熱油依次下鍋炒(chao)豬肉、香菇、干貝、紅蘿卜,加(jia)入(ru)雞(ji)精、耗油、醬油、生抽、鹽巴、味(wei)精等(deng)調味(wei)料。
2、粉絲(si)要先(xian)泡冷水,然后用開水煮(zhu)半熟拿出(chu)瀝干水分(fen),等那些材料(liao)都(dou)炒香了,把粉絲(si)放進去拌均勻。
3、把粉絲放盤子里洗(xi)干凈的鱘(xun)擺好(hao),水開(kai)上(shang)鍋蒸(zheng)半個小(xiao)時。
4、把(ba)蔥葉放菜上面(mian)用燒熱(re)的油潑幾下即可。
紅母(mu)蟳是一種鋸緣青蟹(xie),這種食材有(you)比較好的滋補效果,具體如下(xia):
1、紅(hong)母(mu)鱘富含(han)礦物(wu)質(zhi),尤其是鈣、磷元(yuan)素,有(you)助于(yu)幫助身體補充鈣元(yuan)素,強化骨骼,有(you)助于(yu)身體長(chang)高,預防骨質(zhi)疏松。
2、紅母鱘屬于(yu)高蛋白(bai)食物(wu),食用可以促進彈性細胞的生成(cheng)。
3、紅母鱘中的(de)維生素、不飽和脂肪酸等均具有(you)(you)一定(ding)抗(kang)擊自(zi)由(you)基的(de)作用(yong),有(you)(you)預防衰老,有(you)(you)美容養顏的(de)作用(yong)。
4、紅母鱘含有脂溶(rong)性維生(sheng)素A和維生(sheng)素E,不飽(bao)和脂肪酸等,這些成分(fen)可以增強各種粘(zhan)膜抵御病毒的的抵抗力。
5、紅鱘富含(han)鎂元(yuan)素,對于心(xin)(xin)血管(guan)系(xi)統(tong)具(ju)有保(bao)護(hu)(hu)作(zuo)用(yong),并且可以預防高血壓、心(xin)(xin)肌梗(geng)死等(deng)心(xin)(xin)血管(guan)疾(ji)病。鎂元(yuan)素還(huan)具(ju)有維護(hu)(hu)神經的功能,可穩(wen)定人(ren)的情緒,安撫(fu)暴(bao)躁心(xin)(xin)理,平常適當吃(chi)些(xie)紅鱘,有保(bao)護(hu)(hu)心(xin)(xin)血管(guan)系(xi)統(tong)的作(zuo)用(yong)。