炒八素怎么做
食材:豬肚、油豆腐(fu)、胡蘿卜、荷(he)蘭豆、甜(tian)青椒、洋(yang)蔥(cong)、十三香、淀粉、白(bai)糖、鹽(yan)、雞粉、蒸魚鼓油。
步驟:
1、將豬肚處理干(gan)凈后加姜片(pian),蔥段入(ru)高(gao)壓鍋壓至(zhi)軟爛。
2、將洋蔥、油豆腐、胡(hu)蘿卜和青椒切塊或切片。
3、壓(ya)好的(de)豬肚(du)撈出切塊。
4、油(you)鍋熱(re)油(you),下(xia)洋蔥和胡蘿卜(bu)翻炒,下(xia)豬肚,油(you)豆(dou)腐,倒(dao)一些(xie)蒸魚豉油(you),料(liao)酒,然(ran)后下(xia)白糖,鹽,雞粉,適量(liang)加(jia)一些(xie)水,撒(sa)十三(san)香(xiang)調(diao)味,下(xia)青(qing)椒,荷蘭豆(dou),倒(dao)適量(liang)淀粉水,湯汁(zhi)稍微(wei)濃(nong)稠即(ji)可(ke)出(chu)鍋。