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炒八素怎么做

食材(cai)：豬肚(du)、油豆(dou)(dou)腐、胡(hu)蘿卜、荷蘭(lan)豆(dou)(dou)、甜青椒、洋蔥、十三香、淀(dian)粉、白糖、鹽、雞(ji)粉、蒸魚鼓(gu)油。

步驟：

1、將(jiang)豬肚(du)處理干凈后加姜(jiang)片，蔥(cong)段入高(gao)壓鍋壓至軟爛(lan)。

2、將洋蔥、油豆腐、胡蘿(luo)卜和青椒切塊或切片。

3、壓好(hao)的豬肚(du)撈出切塊。

4、油(you)鍋(guo)熱油(you)，下(xia)(xia)洋蔥和胡蘿卜翻炒，下(xia)(xia)豬肚，油(you)豆腐，倒一些(xie)蒸魚豉油(you)，料酒，然后下(xia)(xia)白糖，鹽，雞粉，適量加(jia)一些(xie)水(shui)，撒十三香(xiang)調味，下(xia)(xia)青椒，荷蘭豆，倒適量淀粉水(shui)，湯汁稍微濃稠即可出鍋(guo)。