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九寨菌煲怎么做

食材：海鮮菇(gu)、平菇(gu)、香菇(gu)、五花(hua)肉、青(qing)紅(hong)椒、蔥姜蒜。

步驟：

1、將食材切小塊。

2、水燒(shao)開，加入少許鹽，給菌(jun)菇焯水1分鐘，焯水后撈(lao)出。

3、砂鍋里(li)下入少許(xu)油(you)，將五花肉煎出油(you)脂后，下入蔥姜蒜爆(bao)香。

4、下(xia)入兩勺(shao)生抽，一勺(shao)料(liao)酒(jiu)，半勺(shao)老(lao)抽，半勺(shao)糖，給(gei)五花肉上個色(se)。

5、倒入焯水的菌菇，一勺蠔(hao)油，燜煮5分鐘(zhong)。

6、倒(dao)入(ru)青紅椒，淋入(ru)2-3勺淀(dian)粉水，適量鹽調節咸淡(dan)，再大火(huo)燜煮1分鐘即可(ke)。

九寨菌煲的營養價值

1、食(shi)(shi)用菌(jun)(jun)富含蛋白質、菌(jun)(jun)多糖、膳食(shi)(shi)纖(xian)維、維生素，以及較(jiao)多微量(liang)元素，含有(you)的(de)氨基酸(suan)多達17種(zhong)，適量(liang)食(shi)(shi)用可增強人體免疫力。

2、菌(jun)子營養(yang)豐富，能夠(gou)助消化，健(jian)脾(pi)養(yang)胃。大部分食用菌(jun)都(dou)可以促進細胞(bao)分泌胰(yi)島素，從而使血糖值(zhi)降低(di)。

3、菌子的熱量較低，植物纖維含量豐(feng)富，食用后能(neng)夠(gou)增加飽腹感(gan)，促進胃腸(chang)蠕動，加快新(xin)陳代謝，是很好(hao)的減(jian)肥食品。