食材:豬肉(rou)、姜、蔥、醬油、鹽、八角、糖。
步驟:
1、肉切(qie)小(xiao)塊(kuai),蔥(cong)切(qie)碎,姜(jiang)切(qie)片(pian)。
2、把肉焯(zhuo)一下,把肉,蔥,姜,八(ba)角放(fang)到鍋里。
3、放醬油,糖,鹽,適量(liang)的清水燉(dun)爛(lan)即(ji)可。
1、燉肉是一道高熱量(liang)、高蛋白(bai)質的(de)食(shi)物(wu),含有豐富的(de)維生素(su)和(he)礦物(wu)質,如鐵(tie)、鋅、鈣等。
2、燉肉(rou)中含有(you)豐(feng)富的膠原蛋白,可以增強(qiang)皮膚彈性、延緩衰老,并且(qie)有(you)助于提高免疫(yi)力,保(bao)護身體免受疾病侵害。
3、燉肉需要長(chang)時間慢火(huo)烹飪,這種烹飪方(fang)式可(ke)以使(shi)肉質更加柔軟,易于消化吸收。
4、燉肉中的湯汁也有助于(yu)緩解胃部(bu)不(bu)適,促進消化。