食材:鹿肉、雞湯、玉(yu)蘭片、水豆粉、生(sheng)姜、紹酒。
步驟:
1、將鹿(lu)肉洗凈,切塊。
2、玉(yu)蘭片水發(fa)后,切(qie)成(cheng)片。
3、在鐵鍋內(nei)放(fang)入菜油燒熱,將鹿肉下油鍋內(nei),炸(zha)至火紅色時撈出。
4、在鍋(guo)內入(ru)菜(cai)油(you),用蔥、姜炸鍋(guo)、下醬油(you)、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒(shao)開后,放文火上煨燉(dun),至肉熟爛時,移到武火上燒(shao)開,勾(gou)芡粉,淋芝麻油(you),撒(sa)上香菜(cai)段即成。
1、鹿肉有補(bu)脾益氣的(de)功效(xiao),有利(li)于脾胃虛弱所引起的(de)不(bu)良癥狀得到改(gai)善,比如面色蒼白、肢體乏力、食(shi)欲下降(jiang)、精神(shen)狀態不(bu)佳。
2、鹿肉能(neng)夠溫腎(shen)壯陽(yang),食用之(zhi)后能(neng)夠有效的改(gai)善腎(shen)虛所引起的各種癥(zheng)狀,比如腰肌酸軟、肢體乏力、陰(yin)莖勃起困難以及(ji)性生(sheng)活質量(liang)下降。
3、鹿肉性質溫和,具有排(pai)寒(han)祛濕的效(xiao)果(guo),能夠幫助人體(ti)(ti)當(dang)中的寒(han)氣排(pai)出體(ti)(ti)外,能幫助濕氣過重所引起(qi)的手腳冰涼或者(zhe)是(shi)怕冷等(deng)癥狀得到改善。