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三烀一炸怎么做

食材：土豆(dou)、南(nan)瓜(gua)、茄子(zi)、胡(hu)蘿卜、油(you)、雞蛋(dan)、香其醬。

步驟：

1、將所有的(de)食(shi)材洗凈，大(da)的(de)土豆、胡(hu)蘿(luo)卜一分為二，南(nan)瓜切塊。

2、鍋中(zhong)加入適量的水，所有食(shi)材上屜。

3、大火燒開，中火蒸10到15分鐘。

4、雞(ji)蛋(dan)打散兌(dui)少許水，煎出來的雞(ji)蛋(dan)更嫩(nen)，炒鍋加(jia)入適(shi)量的油，加(jia)入雞(ji)蛋(dan)煎熟。

5、加入適量的香(xiang)其(qi)醬炸成雞蛋醬即可(ke)。