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延邊參雞湯怎么做

食材(cai)：童子雞(ji)、糯米、人參、鹿茸、紅(hong)(hong)棗(zao)、大蒜、雞(ji)蛋、白果、栗子、綠尖椒(jiao)、紅(hong)(hong)尖椒(jiao)、大蔥、鹽、味精、胡(hu)椒(jiao)粉。

步驟：

1、童子(zi)雞洗凈(jing)，把適量糯米、栗子(zi)、白果塞入雞腹中，待用。

2、加(jia)工過的童子雞放入鍋(guo)內，加(jia)適量水、人參、鹿茸、紅棗和(he)調味料，小火燉煮3小時左右。

3、雞(ji)蛋(dan)攤成蛋(dan)皮，切成絲，和(he)蔥絲一起擺在煮好的雞(ji)身上(shang)。

4、最(zui)后為這道湯(tang)配上三個(ge)調味碟：生菜醬、胡(hu)椒粉(fen)和鹽、紅綠(lv)尖椒絲和大蒜片即成。

延邊參雞湯功效與作用

1、雞(ji)肉含有鐵元素(su)比(bi)較(jiao)豐富，具有補血作用，如果與人參(can)一起熬(ao)湯飲用，可(ke)以調(diao)理氣虛不能生血出現的氣血兩虛癥狀。

2、人參歸心經，能夠(gou)補(bu)益心氣，雞肉(rou)含有氨(an)基酸和蛋(dan)白質(zhi)，兩者搭配飲用(yong)，可以起到安神益智功效。

3、湯品具有滋補作用，適量(liang)飲用能夠促進身體新陳(chen)代(dai)謝，對于(yu)疲勞(lao)具有改(gai)善效(xiao)果。

參雞湯適合什么人喝

1、參(can)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)適(shi)合心悸健忘的(de)(de)人(ren)群食用。參(can)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)是由(you)人(ren)參(can)和雞(ji)(ji)(ji)熬制而(er)成的(de)(de)一(yi)種湯(tang)(tang)品，參(can)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)在營養學中(zhong)營養價值豐(feng)富，適(shi)當地喝一(yi)些參(can)雞(ji)(ji)(ji)湯(tang)(tang)，能夠(gou)起到一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)生(sheng)津養血、大補(bu)元氣(qi)、安神益(yi)智(zhi)的(de)(de)作用，對改善健忘有一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)輔(fu)助功(gong)效。

2、參雞(ji)湯(tang)適合氣血(xue)虧虛(xu)的人群食用(yong)。參雞(ji)湯(tang)有輔助(zhu)補血(xue)的作(zuo)用(yong)，氣血(xue)虧虛(xu)的患(huan)者可以(yi)適當地喝一些參雞(ji)湯(tang)，能夠起到一定(ding)的補氣血(xue)的作(zuo)用(yong)，幫(bang)助(zhu)改(gai)善患(huan)者的面(mian)色蒼白、身體乏力(li)等癥(zheng)狀。

3、參雞湯適合(he)年老體弱的人群食用。參雞湯屬于一種(zhong)滋補(bu)性的湯品(pin)，能(neng)夠起到滋補(bu)元氣的作用。

4、參(can)(can)雞(ji)湯適(shi)合脾氣虛弱的人群食用。參(can)(can)雞(ji)湯具有調理脾胃(wei)的作用，喝了之(zhi)后能(neng)夠(gou)改(gai)善由脾氣虛弱引起的腹痛、腹瀉癥狀。

參雞湯里面的參可以吃嗎

參雞湯里面的人參可(ke)以吃。

熬雞(ji)湯里的(de)(de)人參(can)通(tong)常(chang)是能吃的(de)(de)，可(ke)以補(bu)充機體所需營養成分，有助于增(zeng)強(qiang)體質，對患者機體有一定的(de)(de)好(hao)處。

但是(shi)，患者吃人參時應該適量(liang)，因為(wei)其性溫，過量(liang)吃可能(neng)會導致上火。