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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面粉(fen)加(jia)少量水(shui)拌成碎片，再(zai)用刀切碎。

2、蔥蒜切碎，土豆切塊(kuai)提前水煮熟備用。

3、把買(mai)來的漿水倒入(ru)碗中。

4、鍋中熱油，倒(dao)入(ru)(ru)蒜(suan)片(pian)蔥末熗(qiang)出香味，倒(dao)入(ru)(ru)漿(jiang)水，燒開(kai)，加(jia)適量水，加(jia)入(ru)(ru)煮好的(de)土(tu)豆(dou)，加(jia)鹽，水開(kai)后倒(dao)入(ru)(ru)碎面渣， 中火熬(ao)一會兒即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿(jiang)水是由粟米發酵而成的(de)白色漿(jiang)液，有調中和(he)胃的(de)功效，可以(yi)治療(liao)胃氣不和(he)引起的(de)噯(ai)氣、厭食、惡心、胃痛吞(tun)酸、胃脘脹悶(men)等癥狀(zhuang)。

2、漿水(shui)能夠(gou)幫助(zhu)增(zeng)強食欲、減少過多的胃(wei)酸(suan)分泌(mi)，以(yi)及(ji)促(cu)進胃(wei)腸排氣。漿水(shui)還有(you)化滯作用。

3、漿(jiang)水能夠消除腹內積滯(zhi)的(de)食物，促進胃腸(chang)道蠕動，有助(zhu)于恢復(fu)脾胃的(de)運轉(zhuan)功能。

4、漿(jiang)水(shui)還有生津止渴的作用，可以緩解煩躁、干(gan)咳(ke)等病癥。