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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面(mian)粉(fen)加少量(liang)水拌(ban)成碎片，再用刀切碎。

2、蔥蒜切(qie)碎，土豆切(qie)塊(kuai)提前水煮熟(shu)備用。

3、把(ba)買來的漿(jiang)水(shui)倒入碗中。

4、鍋中熱油，倒(dao)(dao)入蒜片蔥末熗出香(xiang)味，倒(dao)(dao)入漿水，燒開，加(jia)適量水，加(jia)入煮好的土豆，加(jia)鹽，水開后倒(dao)(dao)入碎面渣， 中火熬(ao)一會(hui)兒即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿水(shui)是由粟米發酵而(er)成的白色漿液，有調(diao)中和胃的功效，可以治(zhi)療(liao)胃氣不和引起的噯氣、厭(yan)食、惡心、胃痛吞酸、胃脘脹悶等癥狀。

2、漿水能夠幫助增強(qiang)食欲、減(jian)少(shao)過多(duo)的胃酸分泌，以(yi)及促進(jin)胃腸排(pai)氣。漿水還有化滯作用。

3、漿水(shui)能夠消除腹(fu)內(nei)積(ji)滯的食(shi)物，促進胃腸(chang)道蠕動，有助于恢復脾胃的運(yun)轉功能。

4、漿水還有生津止(zhi)渴的作用，可以緩解煩躁、干咳等病(bing)癥。