炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽、蒜末、孜然、黑(hei)胡(hu)椒粉(fen)、蔥(cong)花。
步驟:
1、把土豆(dou)削皮,切(qie)成小塊(kuai),用水煮熟(shu)斷生。
2、往鍋里加油(you),慢慢炕一(yi)直到土豆熟了。
3、加上所需的作料,如鹽、蒜末(mo)、孜然、黑胡椒粉、蔥(cong)花(hua)、酸蘿卜等等,炒勻即成(cheng)。
注意事項:
1、建議用溫火,以(yi)免把(ba)土豆(dou)煎糊(hu)。
2、油(you)放多一(yi)點,用油(you)量大概是(shi)普通炒菜的兩倍。