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果木烤土雞怎么做

食材(cai)：三黃(huang)雞、蘋果、混合堅果、黃(huang)油(you)、蜂蜜、鹽(yan)、黑胡(hu)椒、蠔油(you)、老抽。

步驟：

1、取一個大盆，50g鹽都放(fang)進去，加1000ml的水，攪(jiao)勻，放(fang)入雞，冷藏10小時。

2、取出(chu)雞(ji)，擦(ca)去水分，再放盆里，加(jia)一勺(shao)鹽、蠔油、老(lao)抽、黑胡椒、一半蜂蜜(mi)，雞(ji)的(de)里外涂抹(mo)均(jun)勻，再次冷(leng)藏腌制(zhi)6小時入(ru)味(wei)。

3、蘋果(guo)(guo)切塊(kuai)，加(jia)堅(jian)果(guo)(guo)、一半(ban)黃油混勻。入味之后的雞拿出來，腹部塞入蘋果(guo)(guo)堅(jian)果(guo)(guo)，用牙簽封(feng)口(kou)。

4、剩下的(de)黃(huang)油(you)和(he)蜂蜜(mi)混(hun)合均勻，刷抹在雞(ji)的(de)表面，把雞(ji)腿和(he)雞(ji)翅部(bu)分用錫紙包一下。

5、用烤箱專用的(de)烤架，上下火120度，烤90分鐘(zhong)左右(you)，中間再刷幾(ji)次黃(huang)油蜂蜜(mi)即可。