垣曲歷山連翹茶的特點

垣曲歷(li)山連翹(qiao)茶(cha)干茶(cha)呈條(tiao)形、自然彎曲，棕褐(he)色、有光澤，勻整，潔(jie)凈；沖泡(pao)后香(xiang)郁持(chi)久(jiu)，茶(cha)湯橙黃透(tou)亮，滋味(wei)醇和、清潤甘甜，葉底勻整、潔(jie)凈、留香(xiang)。

垣曲歷山連(lian)翹茶每100g含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)11.9%，水浸出物36.1%，茶多酚5.2%，連(lian)翹苷1.19%。

垣曲歷山連翹茶產地

山西省運城市垣曲縣歷山鎮(zhen)望仙(xian)村(cun)、歷山村(cun)和神后村(cun)等3個行政(zheng)村(cun)，英言鎮(zhen)河西村(cun)，華(hua)峰(feng)鄉華(hua)峰(feng)村(cun)。

垣(yuan)曲歷山總面積逾2萬(wan)公頃，森林植被覆蓋(gai)率(lv)極(ji)高，有華北“綠(lv)肺”之(zhi)稱。

垣曲歷山(shan)連翹(qiao)種植區域分布在(zai)歷山(shan)南(nan)麓的(de)(de)平均海(hai)拔1200～1400m的(de)(de)丘陵地帶(dai)，土(tu)(tu)(tu)層厚度在(zai)60～90cm之間，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)為褐土(tu)(tu)(tu)（即“老黃土(tu)(tu)(tu)”），透氣性良(liang)好，利于排澇，十分適宜連翹(qiao)的(de)(de)生長發育。

這里是當地村民(min)的傳統(tong)山羊養殖地區，田地經過長(chang)年累月(yue)的農(nong)家肥施用，土壤中有機質(zhi)蓄(xu)積含量(liang)極(ji)高，且由于是丘陵斜坡式種植(zhi)，具(ju)有光照好、通風量(liang)大的區位優(you)勢(shi)，加之林區地帶特有的清新空氣，使(shi)得這里生(sheng)長(chang)出的連翹葉中的連翹苷含量(liang)十分豐富。