芒果视频下载

雷峰山茶的歷史起源

清康熙(xi)八年(nian)（1669年(nian)），杭州(zhou)僧(seng)人雷(lei)武來到(dao)彭澤，將所帶茶苗種下而(er)開啟了300余年(nian)雷(lei)峰山茶的源(yuan)頭。

1951年，江西省(sheng)彭澤縣企業繼承(cheng)雷峰山(shan)茶(cha)傳統，創新現代加工方法。

2008年，彭澤縣茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)合作(zuo)社(she)(she)帶動高(gao)山茶(cha)(cha)(cha)農(nong)種植、采摘(zhai)雷(lei)峰(feng)山茶(cha)(cha)(cha)，以(yi)“公(gong)司(si)+合作(zuo)社(she)(she)+農(nong)戶”模式帶動茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)。

2018年，彭澤縣領(ling)導參加“第(di)二屆(jie)雷峰山茶(cha)(cha)文化藝術節”，要求做大品牌優勢(shi)，提高雷峰山茶(cha)(cha)的產量和加工效率，促進(jin)茶(cha)(cha)農增收(shou)。

雷峰山茶的生長環境

地理情況

彭澤縣位(wei)于江(jiang)西省(sheng)最(zui)北部(bu)(bu)，長江(jiang)中(zhong)下游,九(jiu)江(jiang)市東北角(jiao)上。總(zong)面積1544平方千米(mi)。介于北緯(wei)29°35′ ～30°06′，東經116°22 ′～116°53 ′之間。彭澤縣地域東西最(zui)寬處約48千米(mi)，南(nan)(nan)北最(zui)長處約57千米(mi)。地勢南(nan)(nan)高(gao)北低，由東南(nan)(nan)逐漸(jian)向西北傾(qing)斜，東南(nan)(nan)為山區，中(zhong)部(bu)(bu)為丘陵，西北為沿江(jiang)沖積洲(zhou)和濱(bin)湖平原 。

氣候情況

彭澤縣屬中亞帶(dai)與北亞帶(dai)的過度帶(dai)，濕潤季風氣(qi)(qi)候，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)14～17°C之間，最冷為(wei)(wei)1月，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)3～4°C，最熱為(wei)(wei)7月，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)28～29°C。年(nian)無霜期(qi)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)247天(tian)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照為(wei)(wei)2048.6小(xiao)時，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)霧日在16天(tian)以下。彭澤縣氣(qi)(qi)候溫(wen)和(he)、四季分明、雨量(liang)(liang)充沛(pei)、日照充足、熱量(liang)(liang)足、霜期(qi)短，適宜雷峰山茶(cha)的種植生產。

雷峰山茶的價值功效

茶水中(zhong)含有(you)(you)豐富(fu)的營養元(yuan)素可(ke)以(yi)抑(yi)制(zhi)癌細胞的生(sheng)長，具(ju)有(you)(you)防癌的作用。茶水中(zhong)的維生(sheng)素c，維生(sheng)素e，胡蘿卜素等(deng)成分可(ke)以(yi)吸引(yin)放(fang)射性物(wu)質，具(ju)有(you)(you)防輻射的作用。

經(jing)常(chang)喝茶水還能(neng)(neng)夠(gou)抗氧化，防止(zhi)衰老。茶水中含有(you)氟能(neng)(neng)夠(gou)增強牙齒的耐酸性，改(gai)善牙齒疾(ji)病。茶葉中含有(you)多酚類(lei)物質(zhi)，能(neng)(neng)夠(gou)降(jiang)低膽固醇，防止(zhi)動脈硬(ying)化還能(neng)(neng)夠(gou)調節血糖，防止(zhi)糖尿病。

雷峰山茶的制作方法

1、茶樹品(pin)種(zhong)：小葉灌木型(xing)品(pin)種(zhong)。

2、立(li)地(di)(di)條件：海拔(ba)≥200米雷峰山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)(di)，土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)(di)為有機(ji)質森林(lin)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)呈酸(suan)性，土(tu)(tu)層厚度≥80厘米，pH值5～6，氮含量≥8%，磷(lin)含量≥0.09%。

3、茶樹栽培：

3.1.育(yu)苗：扦插育(yu)苗。

3.2.種植(zhi)：種植(zhi)時間為當年9月(yue)至次年2月(yue)；栽植(zhi)密度≤4000株/每(mei)畝。

3.3.施(shi)肥：每年(nian)施(shi)腐熟(shu)的有機(ji)肥≥200千克(ke)/每畝。

3.4.環境、安全(quan)要求：農藥、化(hua)肥等的(de)使用必(bi)須符合(he)國家的(de)相關規定。

4、采摘(zhai)：每年3月(yue)下旬(xun)至5月(yue)上(shang)旬(xun)，6月(yue)上(shang)旬(xun)至9月(yue)下旬(xun)。全芽(ya)(ya)頭、一芽(ya)(ya)一葉(xie)初(chu)展、一芽(ya)(ya)二(er)、三(san)葉(xie)初(chu)展分級收購。嫩葉(xie)長度≤4厘米，同等(deng)嫩度≤5%，無(wu)(wu)老葉(xie)、無(wu)(wu)魚(yu)葉(xie)、無(wu)(wu)老梗、無(wu)(wu)病蟲葉(xie)、無(wu)(wu)紫色芽(ya)(ya)葉(xie)。

5、加工：

5.1.工藝流程：鮮葉分級→殺(sha)青→攤涼→揉捻→二(er)青→烘干→精選包裝(zhuang)、入庫。

5.2.工(gong)藝要求：

（1）殺青(qing)：鍋(guo)(guo)式殺青(qing)，鍋(guo)(guo)溫(wen)120～180℃，時(shi)間(jian)7～10分鐘(zhong)；滾筒式殺青(qing)，溫(wen)度220～280℃，時(shi)間(jian)2～3分鐘(zhong)。

（2）揉捻：

人工揉捻：揉抖(dou)相(xiang)結合(he)，防止(zhi)結塊，斷碎，時間(jian)3～5分鐘；

機(ji)械揉(rou)捻(nian)：揉(rou)捻(nian)機(ji)揉(rou)捻(nian)3分(fen)鐘左右。

（3）二青：

手工二青：搓條(tiao)、拉條(tiao)、堆(dui)條(tiao)、翻條(tiao)、撒條(tiao)對茶葉(xie)進行整形，鍋(guo)溫50～80℃;

理條機二(er)青：振動理條機理條4～5分鐘，溫度80～100℃;

二青(qing)機(ji)二青(qing)：二青(qing)滾筒做二青(qing)，溫度80～100℃，時間2～4分鐘。

（4）烘干：

烘干(gan)臺烘干(gan)，溫度(du)60～100℃;

茶葉烘干(gan)機烘干(gan)：毛火125℃、5分(fen)鐘左右；足火80℃、時間40分(fen)鐘左右。

雷峰山茶的生產情況

2008年，彭澤(ze)縣(xian)企業的雷峰山茶(cha)加(jia)工(gong)能(neng)力從解放初期(qi)不足2噸，發展到年加(jia)工(gong)50余噸，形成了加(jia)工(gong)、冷藏(zang)、包裝、銷售、儲存一條龍的生(sheng)產企業。

雷峰山茶的榮譽認證

2010年，雷峰山茶在中(zhong)國廣州春季茶葉(xie)博(bo)覽(lan)會質量評比中(zhong)榮獲(huo)金(jin)獎。

2018年(nian)3月14日，中華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家質量監督檢驗檢疫(yi)總局正式批準(zhun)對“雷峰山茶”實施國(guo)(guo)家地理標志(zhi)產品(pin)登記保護(hu)。