蒲公英炒蛋:蒲公(gong)英的味道稍苦(ku),加上鮮嫩的蛋黃,既美味又營養。
1、將蒲公英(ying)葉洗凈備用,去(qu)掉老(lao)莖(jing)和(he)葉子。
2、打入(ru)雞(ji)蛋,加入(ru)適量(liang)鹽(yan),攪拌均勻(yun)備用。
3、將蔥姜(jiang)切成末備用。
4、熱鍋涼油,將蔥姜末(mo)放入鍋中爆香。
5、加入(ru)蒲公英葉翻(fan)炒幾分鐘,直至軟(ruan)爛(lan)。
6、把(ba)打(da)好的雞蛋液倒(dao)入鍋(guo)中,快速攪拌均勻。
7、炒至雞(ji)蛋液凝固,翻炒均勻即可。
蒲公英沙拉:首(shou)先將蒲公英葉子用清水洗(xi)凈,晾干備用。可以選擇自己喜(xi)歡(huan)的蔬菜(cai)和水果(guo)(guo),比(bi)如胡(hu)(hu)蘿(luo)卜、番茄、蘋果(guo)(guo)等,將它們切(qie)成適當(dang)的大小,放入碗中(zhong),加入少許鹽、黑(hei)胡(hu)(hu)椒和檸檬汁調味。最后(hou)將蒲公英葉子擺(bai)放在碗中(zhong)即可。
1、將蒲公英葉(xie)(xie)洗凈(jing),摘去老莖和葉(xie)(xie)子,切成適當大小的段。
2、火腿腸切成小塊備用。
3、西紅柿(shi)、黃(huang)瓜切成適(shi)當(dang)大小的塊備用(yong)。
4、紅洋蔥切成薄片備用。
5、將檸(ning)檬汁、橄欖油、鹽(yan)混合在(zai)一(yi)起(qi)做成沙拉醬備用。
6、將所有備好(hao)的食材放入(ru)一個大碗(wan)中(zhong),倒入(ru)沙(sha)拉醬,輕輕拌勻即可。
蒲公英屬(shu)于常用(yong)的中藥材,具有清(qing)熱解毒、利尿通淋的功效。
1、清熱(re)解毒:蒲公英苦寒,能(neng)夠清解火熱(re)毒邪,還(huan)可以泄降滯氣(qi),達到清熱(re)解毒的效果。
2、利(li)尿通(tong)淋:由于(yu)蒲(pu)公(gong)英(ying)味苦、甘,性寒,能夠下泄通(tong)利(li),起(qi)到利(li)尿通(tong)淋的作用。