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玉樹黑木耳怎么做好吃

涼拌黑木耳

準備材(cai)料：干黑木(mu)耳、黃瓜(gua)、胡蘿(luo)卜、青紅椒、白芝麻。

制作步驟：

1、將(jiang)黑(hei)木(mu)耳泡發好(hao)，洗(xi)干凈，摘去老蒂，入鍋中(zhong)焯熟。

2、將黑木耳撈出，浸(jin)入冰水(shui)中，涼透后撈出，用(yong)手(shou)撕(si)成小(xiao)片。

3、將(jiang)黃瓜、胡(hu)蘿(luo)卜、青紅椒切成細絲(si)，倒入黑木耳中，再加入熟的白(bai)芝麻(ma)、適量鹽、雞精、芝麻(ma)油、白(bai)醋，攪拌均(jun)勻。

黑木耳白果燉雞湯

準備(bei)材(cai)料(liao)：雞精、油(you)、鹽(yan)、料(liao)酒、姜、蔥(cong)、草雞腿、黑(hei)木耳、白果。

制作步驟：

1、草雞腿洗凈，切塊，用鹽(yan)，料酒腌15分鐘(zhong)。

2、白果用開(kai)水(shui)煮(zhu)熟，剝去外(wai)殼(ke)。

3、黑木耳泡發(fa)好，洗(xi)干凈。

4、鍋里熱油，下姜絲和(he)雞塊煸(bian)炒(chao)。

5、待雞塊變色，放適量清(qing)水和料酒，大火煮(zhu)開，小(xiao)火燉(dun)50分鐘。

6、放入黑木(mu)耳和白果(guo)，中火煮8分鐘(zhong)。

7、最(zui)后加入鹽、雞精和蔥花。

玉樹黑木耳功效作用

1、黑木耳(er)中含有豐富(fu)的(de)纖維素和特殊的(de)植物(wu)(wu)膠(jiao)原(yuan)，兩種物(wu)(wu)質均(jun)能促進胃腸蠕動，促進腸道脂(zhi)肪物(wu)(wu)質的(de)排(pai)泄(xie)、減少食物(wu)(wu)中脂(zhi)肪的(de)吸收，有利于體內糞便(bian)的(de)排(pai)出，可以(yi)起到(dao)改(gai)善(shan)便(bian)秘的(de)作用。

2、黑木耳(er)含有維生(sheng)素K和豐富的鈣(gai)、鋅、鎂、鐵(tie)等(deng)礦物質，能有效抑制(zhi)血小(xiao)板(ban)凝結(jie)，減少血液凝塊，預(yu)防血栓的形成，適宜(yi)冠狀(zhuang)動脈(mo)粥樣(yang)硬化和冠心(xin)病患者食用。

3、黑(hei)木耳中含鐵(tie)元素豐富(fu)，是天然的補血(xue)佳品。