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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五谷雜糧(liang)粉 20克

玉米淀(dian)粉 10克

雞蛋 1個

酸奶 200克

小蘇打粉(fen) 1/3小勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將(jiang)面粉(fen) 五谷雜糧(liang)粉(fen) 小蘇打(da) 玉米淀(dian)粉(fen)和雞蛋放(fang)在一(yi)起。

3、然后(hou)加入(ru)酸奶混(hun)合。

4、順一個方向攪拌均(jun)勻。

5、再(zai)過濾(lv)一下面糊這樣不會有(you)面疙(ge)瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不沾鍋燒熱(re)后，舀一勺到鍋中。

8、小火(huo)加熱至表面有小泡出現。

9、放入一些葡萄干(gan)。

10、然后翻面煎(jian)20秒(miao)左(zuo)右(you)即可。

其他信息

1.酸(suan)(suan)奶用(yong)的(de)是原(yuan)味酸(suan)(suan)奶。

2.鍋用平(ping)底不沾鍋可以(yi)不用放油(you)，這(zhe)樣更健康熱量低。

3.這里我沒有(you)放(fang)糖，用葡(pu)萄(tao)干或(huo)是(shi)桂圓肉(rou)代替糖，營(ying)養專家說糖除了甜味是(shi)沒有(you)其他營(ying)養的。

4.煎(jian)的時(shi)候表(biao)面(mian)出現小泡就可以翻面(mian)了，要用小火，不(bu)要燒焦了。

5.如果沒有五谷雜(za)糧粉可以(yi)用玉米粉代替或(huo)是(shi)全麥粉都可以(yi)，加些(xie)玉米粉可以(yi)使餅(bing)沒有這(zhe)么筋道(dao)，我要(yao)做的是(shi)松(song)軟小餅(bing)。