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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五谷雜(za)糧粉 20克

玉(yu)米淀(dian)粉 10克(ke)

雞蛋 1個

酸奶 200克

小蘇打粉 1/3小勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面粉(fen) 五谷雜糧粉(fen) 小蘇打 玉米淀粉(fen)和雞蛋放在一起。

3、然(ran)后加入酸(suan)奶混合。

4、順一(yi)個方(fang)向攪拌均勻。

5、再(zai)過(guo)濾一下(xia)面糊這樣不會有面疙瘩。

6、準備一(yi)個湯匙。

7、不沾鍋燒熱后，舀一(yi)勺到鍋中。

8、小(xiao)火加熱至表(biao)面有小(xiao)泡出現。

9、放入一些葡萄(tao)干。

10、然后翻面煎20秒左右即可(ke)。

其他信息

1.酸奶用的是原味(wei)酸奶。

2.鍋用(yong)平底不沾鍋可以不用(yong)放(fang)油，這樣更健康(kang)熱量低。

3.這里我(wo)沒有放(fang)糖，用葡(pu)萄(tao)干或(huo)是桂圓肉(rou)代替(ti)糖，營養專(zhuan)家說糖除(chu)了甜味是沒有其他營養的。

4.煎(jian)的時(shi)候表面出現小(xiao)泡就可以翻(fan)面了，要用小(xiao)火，不(bu)要燒(shao)焦了。

5.如果沒有五谷雜(za)糧粉(fen)可以用玉米粉(fen)代替或是全麥粉(fen)都可以，加些玉米粉(fen)可以使(shi)餅沒有這么筋道，我要(yao)做的是松軟小(xiao)餅。