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基本介紹

白沙(sha)類(lei)麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)以‘太(tai)平(ping)白’為(wei)代表，果(guo)面(mian)橙黃(huang)色(se)，絨毛多、果(guo)粉(fen)厚(hou)(hou)、銹斑少，美(mei)觀潔凈。果(guo)肉乳白色(se)至(zhi)乳黃(huang)色(se)，肉質細嫩，柔軟多汁，味(wei)濃而鮮甜。紅沙(sha)類(lei)麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)以‘麗水(shui)(shui)早(zao)紅’為(wei)代表，果(guo)面(mian)橙紅色(se)，銹斑少，皮韌(ren)易剝。果(guo)肉橙黃(huang)色(se)，肉質稍硬，纖維豐富，鮮爽適(shi)口。麗水(shui)(shui)市蓮都(dou)區(qu)地處浙西南腹地，九山半(ban)水(shui)(shui)半(ban)分(fen)田，浙、閩(min)六江(jiang)(jiang)之源，是國(guo)家級生(sheng)(sheng)態(tai)示范(fan)區(qu)，境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)地型可分(fen)為(wei)河谷(gu)平(ping)原、丘陵、山地3種(zhong)。其(qi)中：平(ping)原主(zhu)(zhu)要(yao)有碧(bi)湖(hu)平(ping)原和(he)城(cheng)郊平(ping)原，低丘和(he)高丘占全區(qu)總面(mian)積(ji)(ji)的(de)57%，低山、中山面(mian)積(ji)(ji)占全區(qu)總面(mian)積(ji)(ji)的(de)30.2%。獨特(te)的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)地理環(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)為(wei)種(zhong)植枇(pi)杷(pa)提供了得(de)天獨厚(hou)(hou)的(de)自(zi)然生(sheng)(sheng)長條(tiao)件。產(chan)區(qu)環(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)符合GB/T18407.2的(de)規定。蓮都(dou)區(qu)氣候屬(shu)亞熱(re)(re)帶(dai)季(ji)風氣候，溫(wen)暖(nuan)濕潤，雨量充沛(pei)，四季(ji)分(fen)明，春(chun)(chun)早(zao)、夏長、冬遲，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)18.3℃，1月份平(ping)均(jun)溫(wen)度(du)6.5℃、平(ping)均(jun)最(zui)低溫(wen)度(du)3℃、歷史上(shang)極端最(zui)低溫(wen)度(du)-7.5℃，年(nian)均(jun)降水(shui)(shui)量1390.2mm，年(nian)日照(zhao)時數1711.4h，無霜期(qi)256d。晝夜溫(wen)差(cha)大，春(chun)(chun)季(ji)回溫(wen)早(zao)，光熱(re)(re)條(tiao)件好(hao)，有利于提升品質和(he)提早(zao)成(cheng)熟。麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)主(zhu)(zhu)要(yao)種(zhong)植于紫色(se)土及培泥沙(sha)土類(lei)型土壤，土壤pH值5～6，有機質含量≥1.5%，土層深(shen)厚(hou)(hou)疏松(song)，通透性(xing)良好(hao)，適(shi)合枇(pi)杷(pa)的(de)生(sheng)(sheng)長。蓮都(dou)境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)河流皆屬(shu)甌(ou)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。甌(ou)江(jiang)(jiang)為(wei)浙江(jiang)(jiang)第二大江(jiang)(jiang)，流經大港頭鎮(zhen)、碧(bi)湖(hu)、聯城(cheng)、南明山、萬象、紫金等(deng)鄉鎮(zhen)（街道），在(zai)蓮都(dou)境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)長46km，河道落差(cha)43m，流域(yu)面(mian)積(ji)(ji)1373.65km2。蓮都(dou)區(qu)地表水(shui)(shui)環(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)功能區(qu)水(shui)(shui)質達(da)標率98%。境(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)主(zhu)(zhu)要(yao)支流有好(hao)溪(xi)、小安溪(xi)、宣平(ping)溪(xi)、松(song)陰溪(xi)4條(tiao)。

地域產地

麗(li)(li)水(shui)枇(pi)杷地理標志地域保(bao)護范(fan)圍為(wei)浙(zhe)江省麗(li)(li)水(shui)市(shi)蓮都區境內，蓮都區為(wei)麗(li)(li)水(shui)市(shi)唯一市(shi)轄區，是麗(li)(li)水(shui)市(shi)政府所在地，地理坐標為(wei)東(dong)經119°32′-120°08′，北緯28°06′-28°44′。生(sheng)產地域范(fan)圍為(wei)碧湖鎮(zhen)(zhen)、大港頭(tou)鎮(zhen)(zhen)、雅(ya)溪鎮(zhen)(zhen)、老竹鎮(zhen)(zhen)、峰源(yuan)鄉、太平鄉、仙渡(du)鄉、麗(li)(li)新鄉、黃村(cun)鄉、巖泉(quan)街(jie)道、紫金街(jie)道、白(bai)云(yun)街(jie)道、萬象街(jie)道、聯城街(jie)道、南(nan)明山街(jie)道共計15個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道）243個(ge)行政村(cun)。現有生(sheng)產規模(mo)540公(gong)頃，年(nian)產量1730噸，保(bao)護面積(ji)5000公(gong)頃。

品質特點

白沙類(lei)(lei)麗水(shui)(shui)枇杷(pa)以‘太平白’為代表，果(guo)面(mian)橙黃色，絨(rong)毛多、果(guo)粉厚、銹(xiu)斑少(shao)，美觀潔凈(jing)。果(guo)肉乳白色至乳黃色，肉質(zhi)(zhi)細嫩，柔軟多汁，味濃而鮮甜(tian)。紅沙類(lei)(lei)麗水(shui)(shui)枇杷(pa)以‘麗水(shui)(shui)早(zao)紅’為代表，果(guo)面(mian)橙紅色，銹(xiu)斑少(shao)，皮韌易剝。果(guo)肉橙黃色，肉質(zhi)(zhi)稍(shao)硬，纖維豐富，鮮爽(shuang)適口。理化品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)標(biao)白肉枇杷(pa)株系。總糖(tang)≥11%，總酸≤3.5g/kg,可溶性(xing)固(gu)(gu)形物≥12.5%。紅肉枇杷(pa)株系。總糖(tang)≥10%，總酸≤3.9g/kg,可溶性(xing)固(gu)(gu)形物≥12%。質(zhi)(zhi)量安全(quan)規定：產品(pin)質(zhi)(zhi)量符(fu)合國家相(xiang)關農(nong)(nong)業行(xing)業標(biao)準《食品(pin)中農(nong)(nong)藥最大殘留(liu)限量》（GB 2763），衛(wei)生指(zhi)(zhi)標(biao)符(fu)合《蔬菜、水(shui)(shui)果(guo)衛(wei)生標(biao)準的分(fen)析方(fang)法》（GB/T 5009.38）。