無錫(xi)毫茶產于美麗富饒的(de)太湖(hu)之濱的(de)無錫(xi)市郊,外形肥壯卷曲,身披茸毫,香(xiang)高(gao)(gao)持久(jiu),滋(zi)味(wei)鮮(xian)醇,湯(tang)色(se)綠而明亮,葉底嫩勻。沖泡(pao)后(hou)白毫顯見,湯(tang)色(se)碧綠澄清。錫(xi)北面惠山的(de)惠山泉素(su)有“天(tian)下第二泉”之稱。名(ming)(ming)湖(hu)、名(ming)(ming)泉、名(ming)(ming)茶三者(zhe)匯為一體,滋(zi)味(wei)鮮(xian)醇香(xiang)氣清高(gao)(gao)。
無錫地處(chu)江蘇(su)南部(bu)的(de)(de)水網區域,屬(shu)海洋(yang)性氣候,一年(nian)(nian)四(si)季分(fen)明,氣候溫(wen)和,年(nian)(nian)均氣溫(wen)15.5℃,日(ri)照適宜,日(ri)照年(nian)(nian)時數2064,年(nian)(nian)降雨量877.5~1438毫米(mi),年(nian)(nian)相對(dui)濕(shi)度80%以上,優越的(de)(de)生態(tai)條(tiao)件適宜于(yu)從(cong)福(fu)建引進的(de)(de)無性大毫良種(zhong)的(de)(de)生長。該種(zhong)具有吐芽早,萌發力(li)強,芽頭(tou)肥壯(zhuang),茸毫特多和內含成份豐富的(de)(de)特點(dian)。
無(wu)(wu)錫毫(hao)茶(cha)品質特征:以高(gao)產優(you)質的無(wu)(wu)性系良種茶(cha)樹的幼嫩茶(cha)葉為原(yuan)料,屬于全炒特種高(gao)檔(dang)綠(lv)茶(cha)。外形紋緊(jin)而卷曲,肥壯翠綠(lv),身披茸毫(hao),香(xiang)高(gao)持久,滋味(wei)鮮醇,湯(tang)色(se)綠(lv)而明亮,茶(cha)湯(tang)晶瑩隱翠,葉底(di)嫩勻。沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)后(hou)白(bai)毫(hao)顯見,湯(tang)色(se)碧綠(lv)澄清,別(bie)具風味(wei)。若以二(er)泉(quan)水沖(chong)(chong)泡(pao)(pao),“無(wu)(wu)錫茶(cha),二(er)泉(quan)水”相得(de)(de)益彰(zhang),則更(geng)得(de)(de)毫(hao)茶(cha)之真(zhen)味(wei)。
飲后體(ti)會:滋味(wei)鮮(xian)醇香氣清高。
無(wu)錫毫(hao)茶(cha)為江蘇名(ming)(ming)茶(cha)林中(zhong)的(de)(de)新秀,是無(wu)錫茶(cha)樹品種(zhong)研(yan)究所等單位(wei)的(de)(de)科技人員從1973年開始研(yan)制(zhi)。無(wu)錫毫(hao)茶(cha),在歷(li)次參(can)加名(ming)(ming)茶(cha)和(he)優質食品評比中(zhong),多次獲(huo)獎:
1979年(nian)通過了(le)科(ke)技鑒定,相(xiang)繼(ji)獲得了(le)省、市(shi)重大(da)科(ke)技成果獎,優質名茶稱號(hao);
1984年(nian)獲江蘇省優質食品獎;
1985、1986、1990年分別(bie)被農業(ye)部(bu)和商業(ye)部(bu)評為全國名茶和部(bu)優質農產品;
1986年被商業部定為全國名茶(cha)之一;
1988年在首屆中國(guo)食品博覽會上榮獲銀獎;
1989年在西(xi)安農牧漁業部優質農產品評比(bi)會上,又榮獲全國名茶稱號(hao);
1991年在杭州國際茶文化(hua)節(jie)被授予(yu)“中國文化(hua)名茶”稱號;
1992年首屆中國農(nong)業(ye)博覽會(hui)上(shang)獲優良產品獎。
2002年江(jiang)蘇省第十屆“陸(lu)羽(yu)杯(bei)”評比(bi)(bi)中(zhong),蟬聯八屆第一名(ming),中(zhong)國“中(zhong)國杯(bei)”評比(bi)(bi)中(zhong)榮(rong)登榜(bang)首(shou),第二屆國際(ji)名(ming)茶評比(bi)(bi)中(zhong)蟬聯二屆金獎。