湖(hu)蒿(hao)為(wei)陽(yang)新縣特產,產地環境優越,栽(zai)培歷史悠久。陽(yang)新湖(hu)蒿(hao)以(yi)陽(yang)新二號湖(hu)蒿(hao)(又稱(cheng)大葉青桿藜蒿(hao))為(wei)主(zhu)栽(zai)品(pin)種(zhong),以(yi)嫩莖(jing)取食(shi),莖(jing)節長,葉片少,可食(shi)率高。嫩莖(jing)表皮淡(dan)綠色,肉淡(dan)綠白色,芳(fang)香(xiang)氣味濃,莖(jing)粗0.3cm左(zuo)右(you),長20~40cm。嫩莖(jing)凉拌或炒食(shi),清香(xiang)鮮(xian)美、脆嫩可口、風(feng)味獨特。
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況 陽(yang)新(xin)縣(xian)境內的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)主(zhu)要有(you)紅壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、水稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)6個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類。其中,江河、湖濱擁(yong)有(you)豐富的(de)河湖相(xiang)沖(chong)沉積物(wu)形成(cheng)的(de)潮(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰潮(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)泥(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),灰潮(chao)泥(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、正土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、灰正土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。沖(chong)積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚,肥(fei)力高(gao),質地疏松,通氣性好。陽(yang)新(xin)湖蒿主(zhu)要生(sheng)長于以潮(chao)泥(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)砂土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu)的(de)江河、湖泊沖(chong)積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),生(sheng)產(chan)核心區(qu)在富水河流域中下游的(de)寶(bao)塔湖。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況 湖(hu)蒿原生長于湖(hu)泊(bo)、河流(liu)(liu)(liu)(liu)灘涂,耐濕怕(pa)旱。陽新(xin)縣境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)的水(shui)(shui)(shui)系(xi)除(chu)長江穿過(guo)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)45.4km外,還有富(fu)水(shui)(shui)(shui)、大(da)冶湖(hu)、海口(kou)湖(hu)、菖湖(hu)、袁(yuan)廣湖(hu)、上巢(chao)湖(hu)六(liu)條獨自流(liu)(liu)(liu)(liu)入長江的水(shui)(shui)(shui)系(xi),總長度985.5km。富(fu)水(shui)(shui)(shui)是縣境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)最大(da)河流(liu)(liu)(liu)(liu),全(quan)長196km,流(liu)(liu)(liu)(liu)域面積(ji)5310km2。流(liu)(liu)(liu)(liu)域內(nei)(nei)水(shui)(shui)(shui)系(xi)發達,河港縱橫,湖(hu)泊(bo)密布。全(quan)縣計(ji)有大(da)小湖(hu)泊(bo)269處(chu),湖(hu)泊(bo)面積(ji)349.32km2,素有“百湖(hu)之縣”美稱(cheng)。豐富(fu)的水(shui)(shui)(shui)文(wen)條件孕育了(le)聞名全(quan)國(guo)的富(fu)水(shui)(shui)(shui)河下 游湖(hu)北網湖(hu)濕地省級(ji)自然(ran)保護區,為湖(hu)蒿生長提供(gong)了(le)良好的生態(tai)環境(jing)(jing)(jing)。
3、氣(qi)候情況 湖蒿喜溫(wen)(wen)暖濕潤的氣(qi)候條件,不耐(nai)干旱。生(sheng)長(chang)(chang)適溫(wen)(wen)10~30℃,溫(wen)(wen)度越(yue)高(gao),嫩(nen)莖纖維化速度越(yue)快。湖蒿嫩(nen)莖在(zai)日平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)12~18℃時(shi)生(sheng)長(chang)(chang)較快,當白天溫(wen)(wen)度13~20℃、晚上(shang)溫(wen)(wen)度5℃以上(shang),空(kong)氣(qi)濕度85%以上(shang)時(shi),嫩(nen)莖生(sheng)長(chang)(chang)迅速、粗(cu)壯(zhuang),不易(yi)老(lao)化且(qie)品質(zhi)好,氣(qi)溫(wen)(wen)25℃以上(shang)時(shi),嫩(nen)莖容易(yi)木質(zhi)化。陽新縣地處中(zhong)緯度,屬亞熱帶季風氣(qi)候。境內四季分(fen)明,溫(wen)(wen)和(he)多雨(yu),自然降(jiang)水(shui)充沛。據氣(qi)象資料記載(zai),多年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)量1371~1496mm,雨(yu)量豐富。多年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)16.9℃,全年(nian)(nian)無霜期237~256天。冬(dong)季日均(jun)最(zui)低最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)度分(fen)別為4℃、12℃,平均(jun)降(jiang)水(shui)量52㎜,春季日均(jun)最(zui)低最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)度分(fen)別為8℃、15℃,平均(jun)降(jiang)水(shui)量118㎜。陽新湖蒿在(zai)秋(qiu)冬(dong)季和(he)早春通過設(she)施(遮陽網、塑料大棚(peng))促成栽培(pei),能夠確保湖蒿嫩(nen)莖生(sheng)長(chang)(chang)迅速、粗(cu)壯(zhuang),不易(yi)老(lao)化且(qie)品質(zhi)好。
陽新(xin)湖蒿農產品(pin)地理(li)標志地域保(bao)(bao)護范圍包(bao)括黃石(shi)市陽新(xin)縣所轄行政(zheng)區域內,西至(zhi)王(wang)英鎮(zhen)(zhen),東(dong)(dong)至(zhi)富池鎮(zhen)(zhen)長江(jiang)江(jiang)灘,北(bei)至(zhi)大冶湖入(ru)長江(jiang)口,南(nan)至(zhi)洋港(gang)鎮(zhen)(zhen)田畈村,覆蓋陽新(xin)縣境內22個鎮(zhen)(zhen)、區的(de)湖蒿種植區域。地理(li)坐(zuo)標為:東(dong)(dong)經114°43′~115°30′,北(bei)緯29°30′~30°09′,東(dong)(dong)北(bei)橫距76.5公里,南(nan)北(bei)縱距71.5公里,海拔8.7m~85m之間(jian)。地域保(bao)(bao)護總面積為2667公頃(40000畝)。
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征 湖蒿(hao)為陽(yang)(yang)新縣特(te)產(chan),產(chan)地環境優越(yue),栽培歷史悠久。陽(yang)(yang)新湖蒿(hao)以陽(yang)(yang)新二號湖蒿(hao)(又稱(cheng)大(da)葉青(qing)桿藜蒿(hao))為主(zhu)栽品種,以嫩(nen)莖(jing)取食(shi)(shi)(shi),莖(jing)節長(chang),葉片少,可(ke)(ke)食(shi)(shi)(shi)率高(gao)。嫩(nen)莖(jing)表(biao)皮淡綠色(se),肉淡綠白(bai)色(se),芳香氣味濃,莖(jing)粗(cu)0.3cm左右,長(chang)20~40cm。嫩(nen)莖(jing)凉拌或(huo)炒食(shi)(shi)(shi),清香鮮美(mei)、脆嫩(nen)可(ke)(ke)口(kou)、風(feng)味獨特(te)。
2、內在品質(zhi)指標 100g湖蒿嫩莖中,蛋(dan)白質(zhi)≥0.7g,粗纖(xian)維≤1.6g,可(ke)溶性糖≥0.12g。
3、質(zhi)量安全(quan)(quan)要(yao)求(qiu) 陽新(xin)湖蒿安全(quan)(quan)指標(biao)符合無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜生產技(ji)術標(biao)準(zhun),不(bu)超標(biao)使用(yong)化(hua)肥,不(bu)使用(yong)禁限農(nong)藥。倡導(dao)有機肥替(ti)代化(hua)肥,倡導(dao)利用(yong)農(nong)業綜合防治(zhi)技(ji)術、物理防治(zhi)技(ji)術和生物防治(zhi)技(ji)術等措施防治(zhi)病(bing)蟲(chong)害,產品質(zhi)量檢測(ce)合格(ge)。
1、產(chan)地選擇與特殊(shu)內容(rong)規(gui)(gui)定 陽(yang)新湖蒿宜選擇排灌方便,土層(ceng)適中,土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之(zhi)間的(de)江湖灘涂(tu)沖(chong)積沙壤土或平(ping)原(yuan)水稻土。生(sheng)產(chan)地環境應符(fu)合GB 15618土壤環境質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標準的(de)規(gui)(gui)定,灌溉水質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)應符(fu)合GB 5084農田灌溉水質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)標準的(de)規(gui)(gui)定,環境空氣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)應符(fu)合GB 3095環境空氣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標準的(de)規(gui)(gui)定。
2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇與特(te)(te)定要求 陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)原為野生(sheng)。經過人工(gong)移植(zhi)、引(yin)種(zhong)栽(zai)培、組織脫毒培養、定向選(xuan)擇和多(duo)年(nian)(nian)提純(chun)復壯(zhuang)(zhuang),已選(xuan)育出(chu)適應本(ben)地(di)(di)(di)產地(di)(di)(di)環境的豐(feng)產、抗病、抗逆性(xing)強、香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)較濃(nong)、莖(jing)桿(gan)粗壯(zhuang)(zhuang)、纖維含量(liang)少(shao)、商品(pin)性(xing)狀(zhuang)(zhuang)好的兩個湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種(zhong):陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)和陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)二號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)。大規(gui)模生(sheng)產推薦選(xuan)用陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)二號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種(zhong),小規(gui)模生(sheng)產可(ke)(ke)選(xuan)用陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)品(pin)種(zhong)。陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)主(zhu)要特(te)(te)征特(te)(te)性(xing):早熟品(pin)種(zhong),單葉(xie)(xie)(xie)互生(sheng),葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)多(duo)為奇數羽狀(zhuang)(zhuang)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie),裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)為深(shen)度(du)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie),裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)寬(kuan)柳葉(xie)(xie)(xie)型,嫩(nen)(nen)莖(jing)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長寬(kuan)比2.36~4.5,平均3.31,頂(ding)端圓鈍(dun),裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)邊(bian)緣淺(qian)(qian)鋸齒狀(zhuang)(zhuang);葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)正(zheng)面(mian)淺(qian)(qian)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、無(wu)毛(mao),葉(xie)(xie)(xie)背面(mian)白(bai)(bai)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、有短密白(bai)(bai)色(se)(se)(se)茸毛(mao);插(cha)條(tiao)扦(qian)插(cha)成活后(hou),須根(gen)(gen)(gen)(gen)發達,根(gen)(gen)(gen)(gen)毛(mao)細密,可(ke)(ke)抽生(sheng)少(shao)量(liang)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)短壯(zhuang)(zhuang)的地(di)(di)(di)下(xia)(xia)根(gen)(gen)(gen)(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)。扦(qian)插(cha)繁殖的插(cha)條(tiao)葉(xie)(xie)(xie)腋處長出(chu)的嫩(nen)(nen)莖(jing)淡白(bai)(bai)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(在(zai)露(lu)地(di)(di)(di)環境下(xia)(xia),嫩(nen)(nen)莖(jing)上(shang)(shang)部(bu)微(wei)(wei)紅色(se)(se)(se),老莖(jing)下(xia)(xia)部(bu)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)或(huo)墨綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、上(shang)(shang)部(bu)微(wei)(wei)紅色(se)(se)(se)到紫紅色(se)(se)(se))、無(wu)毛(mao),香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)略淡,粗纖維含量(liang)少(shao),可(ke)(ke)直接采收上(shang)(shang)市(shi)。供食嫩(nen)(nen)莖(jing)時間主(zhu)要在(zai)9月(yue)(yue)~翌(yi)年(nian)(nian)3月(yue)(yue),可(ke)(ke)采收4~5次。陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)二號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)(又稱大葉(xie)(xie)(xie)青桿(gan)藜蒿(hao)(hao))主(zhu)要特(te)(te)征特(te)(te)性(xing):中熟品(pin)種(zhong);葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)與陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)基本(ben)相似。與陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)不(bu)同之處是:其(qi)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)深(shen)度(du)比陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)深(shen),嫩(nen)(nen)莖(jing)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長寬(kuan)比2.86~6.3,平均4.86,比陽(yang)(yang)新(xin)(xin)(xin)一號(hao)湖(hu)(hu)蒿(hao)(hao)略顯窄長、裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)頂(ding)端銳(rui)尖;插(cha)條(tiao)扦(qian)插(cha)成活后(hou),可(ke)(ke)長出(chu)大量(liang)又長又白(bai)(bai)的肥壯(zhuang)(zhuang)根(gen)(gen)(gen)(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing),根(gen)(gen)(gen)(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)密生(sheng)須根(gen)(gen)(gen)(gen),地(di)(di)(di)下(xia)(xia)根(gen)(gen)(gen)(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)節上(shang)(shang)的潛伏芽易萌(meng)發抽生(sheng)地(di)(di)(di)上(shang)(shang)莖(jing);地(di)(di)(di)上(shang)(shang)嫩(nen)(nen)莖(jing)淺(qian)(qian)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)至(zhi)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se),香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁。供食嫩(nen)(nen)莖(jing)主(zhu)要通過設(she)施促成栽(zai)培,在(zai)當年(nian)(nian)12月(yue)(yue)~次年(nian)(nian)4月(yue)(yue)由割除老莖(jing)桿(gan)后(hou)的地(di)(di)(di)下(xia)(xia)莖(jing)萌(meng)發長出(chu),其(qi)嫩(nen)(nen)莖(jing)淺(qian)(qian)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)至(zhi)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)、粗壯(zhuang)(zhuang)、清香(xiang)(xiang)(xiang)、鮮美、脆嫩(nen)(nen)可(ke)(ke)口、香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁、風味(wei)獨特(te)(te)。
3、生(sheng)(sheng)(sheng)產管理特定方式 (1)種(zhong)苗培育。6月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)至7月(yue)下(xia)(xia)旬(xun),選取上季無病蟲害、生(sheng)(sheng)(sheng)長健壯的(de)種(zhong)蒿(hao)莖(jing)桿(gan),去掉(diao)葉片、嫩(nen)梢和老(lao)莖(jing),將莖(jing)桿(gan)截(jie)成切(qie)口整齊的(de)長20厘(li)米的(de)插條,放入50%多菌(jun)靈500倍液(ye)和4.5%高(gao)(gao)效氯氰(qing)菊(ju)酯1500倍液(ye)、生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)粉200倍液(ye)中(zhong)浸(jin)泡15~20分鐘,滅(mie)菌(jun)滅(mie)蟲、促進生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen);按上下(xia)(xia)一(yi)致順序整理齊正,每捆200~300根(gen)(gen)捆好,置于(yu)陰棚內潮濕的(de)沙土上催根(gen)(gen)催芽,約(yue)10天左(zuo)右(you)即可生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)發芽。(2)大田(tian)高(gao)(gao)密(mi)度扦插。插條生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)(gen)發芽后即可扦插移植,將插條與地面夾角(jiao)呈35°~~40°斜插入土三分之二,每穴(xue)插1~2根(gen)(gen)。早熟(shu)種(zhong),株(zhu)行距均為10厘(li)米,每畝(mu)約(yue)插10萬根(gen)(gen);中(zhong)熟(shu)種(zhong),株(zhu)行距均為15厘(li)米,每畝(mu)約(yue)插4.5萬根(gen)(gen)。
(3)養(yang)根栽培。扦插成活后(hou)至割除老莖桿之前(qian)(即8月(yue)上旬(xun)至12月(yue)上旬(xun))為地(di)下莖養(yang)分積累期,此期加強肥(fei)水管理(li)、病蟲防治和植株調整,以促(cu)植株養(yang)分向地(di)下莖輸(shu)送(song),為后(hou)期促(cu)生栽培的(de)產量(liang)與質量(liang)形(xing)成奠定基礎。
(4)設施促生栽培。11月初(chu),開始(shi)分期平(ping)地割(ge)除老莖桿;11月上中旬(xun)搭建大棚骨架,11月中旬(xun)至(zhi)12月上旬(xun)根據地下莖新(xin)芽(ya)萌(meng)發情況、氣溫情況及(ji)預計上市時間(jian),及(ji)時蓋好大棚。待(dai)新(xin)芽(ya)長(chang)至(zhi)5-10厘米(mi)時,用N+P2O5+K2O≥50%、B+Zn≥0.2-0.3%的全(quan)價元(yuan)素(su)水溶性肥料(liao)300-500倍(bei)液進行(xing)葉面噴(pen)霧(wu)追肥,每(mei)7天噴(pen)一次,共噴(pen)3次,以促進湖蒿健(jian)壯生長(chang)。
4、產品收獲(huo)、采后處理(li)(li)及廢(fei)棄物(wu)處理(li)(li)規定(ding) 采收標準(zhun)(zhun):以苗青、莖(jing)粗壯、莖(jing)色淡綠、光滑(hua)、脆嫩(nen)為標準(zhun)(zhun),嫩(nen)莖(jing)長度視其肥水、長勢而定(ding),一般莖(jing)粗0.3厘米(mi)左右(you),莖(jing)長20~40厘米(mi)。加工要求(qiu):采收后應立即去雜、去葉、去根部老莖(jing),及時清洗(xi)。廢(fei)棄物(wu)處理(li)(li):對老莖(jing)桿等植物(wu)廢(fei)棄物(wu)采取(qu)粉碎回田或(huo)用作(zuo)生產有機(ji)肥、生物(wu)發(fa)電(dian)的原(yuan)料等,進(jin)行(xing)無害化處理(li)(li)與合理(li)(li)化利用。
5、包裝儲存運(yun)輸(shu)等相關規定 包裝統一采用專用塑料(liao)網袋(dai)包裝或小袋(dai)包裝。小袋(dai)包裝的,應放入符(fu)合食品衛生(sheng)要求的瓦楞紙箱。冷藏保鮮(xian)庫貯(zhu)存,保鮮(xian)溫度3-6℃,保質期為10—20天(tian)。運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中應避免外(wai)來壓力擠(ji)壓造(zao)成(cheng)對產品損(sun)傷并隔絕污染源。
6、生產記錄(lu)要(yao)求 如實(shi)記錄(lu)生產投入品,如化肥、農藥的(de)名稱、來源、用法、用量和使用、停用的(de)日(ri)期;收獲日(ri)期;質量檢測情況(kuang)(kuang);銷售情況(kuang)(kuang)。生產記錄(lu)應(ying)當保存(cun)兩年。
陽新湖(hu)(hu)蒿地域范(fan)圍(wei)內的湖(hu)(hu)蒿的生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營者,在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上使用已獲(huo)登(deng)(deng)記(ji)保(bao)護的陽新湖(hu)(hu)蒿農產(chan)(chan)品(pin)地理標志,須向登(deng)(deng)記(ji)證書(shu)持(chi)有人陽新縣蔬菜辦公室提(ti)出申請,并按(an)照相關(guan)要求規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)和使用標志。