基本介紹

（1）土(tu)(tu)壤地(di)(di)形地(di)(di)貌：黃(huang)平(ping)(ping)縣(xian)地(di)(di)處黔中(zhong)丘原(yuan)向黔東低山(shan)(shan)(shan)丘陵(ling)過渡地(di)(di)帶(dai)。地(di)(di)勢(shi)由(you)西、西北(bei)向東、東南部逐漸降低，境(jing)(jing)內海(hai)拔高度在(zai)600-1200米。山(shan)(shan)(shan)脈(mo)走(zou)向與(yu)構(gou)造(zao)線(xian)一致，多呈北(bei)東、東北(bei)東走(zou)向，中(zhong)部、北(bei)部山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)隆起，為黔北(bei)高原(yuan)武陵(ling)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)延伸，南部隆起山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)為苗嶺山(shan)(shan)(shan)脈(mo)的(de)(de)(de)(de)余系，中(zhong)部為河谷壩子和丘陵(ling)地(di)(di)帶(dai)。黃(huang)平(ping)(ping)縣(xian)境(jing)(jing)內土(tu)(tu)地(di)(di)類(lei)型以低山(shan)(shan)(shan)中(zhong)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)、低山(shan)(shan)(shan)丘陵(ling)地(di)(di)貌為主，土(tu)(tu)壤呈酸性，土(tu)(tu)質疏松、土(tu)(tu)壤肥(fei)沃、排水(shui)良(liang)好，土(tu)(tu)壤中(zhong)腐(fu)殖層(ceng)厚(hou)，適(shi)宜黃(huang)平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植。黃(huang)平(ping)(ping)縣(xian)獨特的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)形地(di)(di)貌和良(liang)好的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤生態為黃(huang)平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)提供了優(you)良(liang)的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培環(huan)境(jing)(jing)。

（2）氣(qi)候情況：黃平(ping)(ping)縣(xian)屬亞熱帶季風(feng)氣(qi)候區，四季分明，氣(qi)候溫(wen)和。年均氣(qi)溫(wen)13-16℃，最熱的(de)(de)7月平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)為24.7℃，日照(zhao)時數1104.7小時，晝夜溫(wen)差大，黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)在成熟(shu)過程中夜溫(wen)較低，晝溫(wen)較高，同化作用強，有(you)利(li)于線(xian)椒(jiao)著(zhu)色和維生素C等有(you)機(ji)物的(de)(de)積累(lei)，黃平(ping)(ping)縣(xian)適宜的(de)(de)溫(wen)度有(you)助黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的(de)(de)營養成分的(de)(de)積累(lei)，黃平(ping)(ping)縣(xian)獨特的(de)(de)氣(qi)候條(tiao)件為黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的(de)(de)生長提供(gong)了適宜的(de)(de)光熱條(tiao)件。

（3）水(shui)文情況：黃(huang)(huang)平(ping)縣境內水(shui)系十分發達(da)，主要有源陽河(he)、重安江(jiang)，平(ping)溪河(he)、省嶺(ling)詢、野洞(dong)河(he)得大(da)小河(he)流(liu)100多(duo)條境內各類水(shui)資(zi)(zi)源合計21億立方米(mi)(mi)其中地表水(shui)徑流(liu)量(liang)(liang)20.8億立方米(mi)(mi)。為黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒的生(sheng)長(chang)(chang)提供了便利優質的水(shui)資(zi)(zi)源環境。黃(huang)(huang)平(ping)縣降水(shui)豐富，年(nian)均降雨(yu)量(liang)(liang)1307.9毫米(mi)(mi)，每(mei)年(nian)雨(yu)季降水(shui)集中在(zai)4-10月，此時正值黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒的生(sheng)長(chang)(chang)發有時期，雨(yu)熱同期，熱量(liang)(liang)和水(shui)分的有效性高，有利于黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒的生(sheng)長(chang)(chang)。

地域產地

黃平(ping)線椒(jiao)的(de)地(di)(di)(di)域保護(hu)范圍:貴(gui)州(zhou)(zhou)省黃平(ping)縣新州(zhou)(zhou)鎮(zhen)(zhen)、舊州(zhou)(zhou)鎮(zhen)(zhen)、重(zhong)安(an)鎮(zhen)(zhen)、谷隴鎮(zhen)(zhen)、平(ping)溪鎮(zhen)(zhen)、浪洞鎮(zhen)(zhen)、上塘鎮(zhen)(zhen)、野洞河(he)鎮(zhen)(zhen)、紙房鄉、一(yi)碗水(shui)鄉、翁坪鄉共8個鎮(zhen)(zhen)3個鄉，142個行政村(cun)、8個社區(qu)(qu)和1個居委(wei)會(hui)，2個工(gong)業(ye)區(qu)(qu)(谷隴工(gong)業(ye)區(qu)(qu)和槐(huai)花工(gong)業(ye)區(qu)(qu))，東至谷隴鎮(zhen)(zhen)斑鳩村(cun)，西至上塘鎮(zhen)(zhen)黃泥坪村(cun)，南至重(zhong)安(an)鎮(zhen)(zhen)何(he)家(jia)寨村(cun)，北至紙房鄉西堰村(cun)。地(di)(di)(di)理(li)(li)坐標：東經107°35'40"～108°12'48″、北緯26°43'46″～27°14'30"之間(jian)。黃平(ping)線椒(jiao)農產品地(di)(di)(di)理(li)(li)標志保護(hu)規模總(zong)生產面積為2000公(gong)頃，年產量2.4萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在感官特征:果(guo)實長(chang)(chang)細線型，果(guo)長(chang)(chang)20-30cm,果(guo)寬0.9-1.1cm，果(guo)細長(chang)(chang)，順直勻稱，果(guo)尖微彎，果(guo)面皺，青熟果(guo)綠色，老熟果(guo)深紅(hong)色，干椒皮薄油亮，香(xiang)氣濃郁，辣(la)度適(shi)中。

（2）內在品質指標(biao)：黃(huang)平線(xian)椒(jiao)含蛋白質≥10.5g/100g，脂肪≤8.0g/100g，維生(sheng)素C≥18.5mg/100g，辣椒(jiao)素≥0.35g/kg。