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基本介紹

旌(jing)德青蔗(zhe)產自安徽省(sheng)宣城市旌(jing)德縣，旌(jing)德青蔗(zhe)節間(jian)短、圓筒形(xing)；表皮青綠色(se)、堅韌(ren)有(you)光澤；皮薄多汁，嚼之清甜(tian)爽口。雖(sui)說甘蔗(zhe)不登大雅之堂，可在江南，它卻是(shi)人們從(cong)小(xiao)到(dao)大最愛(ai)吃的。甘蔗(zhe)上市季節，來(lai)到(dao)甘蔗(zhe)之鄉旌(jing)德。只見大街小(xiao)巷，路邊擺的，平板(ban)車拉的，都是(shi)甘蔗(zhe)。當地(di)人愛(ai)吃，外(wai)地(di)人更(geng)愛(ai)吃。

地域產地

安徽省宣城市旌德縣所轄云樂鎮(zhen)(zhen)、廟首(shou)鎮(zhen)(zhen)、旌陽鎮(zhen)(zhen)、俞村鎮(zhen)(zhen)、三溪鎮(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)、白地(di)(di)鎮(zhen)(zhen)、孫村鎮(zhen)(zhen)、版書鎮(zhen)(zhen)、蔡家橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)共計10個鎮(zhen)(zhen)68個行政村。地(di)(di)理(li)坐標為東經118°15′11.14″～118°44′13.22″，北緯30°07′37.54″～30°29′28.28″。保護(hu)面積(ji)5000畝，年產量1.25萬噸(dun)。

品質特點

1、產品品質特色感官特征：節間短、圓(yuan)筒形；表皮(pi)(pi)青(qing)綠色、堅(jian)韌(ren)有光澤(ze)；皮(pi)(pi)薄多(duo)汁，嚼(jiao)之清甜爽口。

2、內在品質：可溶(rong)性(xing)固形物≧13.0%，蔗(zhe)糖(tang)（以甘蔗(zhe)汁計）≧11.5g/100g，粗纖維（以甘蔗(zhe)汁計）≦7.0%。

3、質量安全規定：質量安(an)全指標(biao)符合(he)GB2762、GB2763等相關標(biao)準的(de)規定(ding)。

生長環境

地形地貌情況

旌德青(qing)蔗(zhe)保(bao)護地域位于(yu)安徽省東(dong)南(nan)部(bu)、黃(huang)山(shan)(shan)北麓，屬皖南(nan)北部(bu)山(shan)(shan)地丘陵、山(shan)(shan)間盆(pen)谷(gu)地貌，分為中山(shan)(shan)、低(di)山(shan)(shan)、丘陵和山(shan)(shan)間盆(pen)地四(si)種類型(xing)。地形是(shi)南(nan)北長、東(dong)西(xi)窄(zhai)，東(dong)西(xi)呈長方形。地勢西(xi)北高、東(dong)南(nan)低(di)，中部(bu)平緩，四(si)面環山(shan)(shan)，山(shan)(shan)脈走向與構(gou)造線一致，海拔180～220米。

氣候特點

旌德青蔗產地屬北亞(ya)熱(re)帶濕潤季風氣(qi)候(hou)，四季分明。無霜(shuang)期年(nian)平(ping)均(jun)232.3天。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫15.5℃，年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數1719.5小時(shi)，年(nian)降水量1 200～1 500 mm。

土壤特點

砂質壤土，pH 5.5~6.5，有機質含量1.5%以上(shang)，富(fu)含K和(he)中微量元(yuan)素(su)。

水源水質特點

灌(guan)溉水主要來源于地表水，水質良好，達到NY/T 5010規定(ding)要求。生產地域優越的(de)自然(ran)地理環境，為旌德青蔗的(de)生長及特定(ding)品質的(de)形成(cheng)提供了(le)得天獨厚的(de)有(you)利條件。

生產方式

1、產地要(yao)求：產地環(huan)境(jing)符合NY/T 5010規定(ding)要(yao)求。

2、品(pin)種(zhong)范圍：旌德(de)青蔗地方品(pin)種(zhong)。

3、栽培技(ji)術(shu)：施肥以有機(ji)肥為主，采用(yong)輪作方式，其他(ta)栽培技(ji)術(shu)符合(he)DB34/T 2541的要求。