元(yuan)(yuan)寶(bao)(bao)雞腿短身(shen)矮(ai),小腿約(yue)6厘(li)米左右(you)(you),五(wu)趾(zhi)。有(you)的通體羽毛(mao)黑色(se),油光锃亮,黑中(zhong)藏(zang)金(jin),艷麗奪目,尾(wei)羽向上(shang)內翹,酷似一(yi)只黑色(se)發(fa)亮的金(jin)元(yuan)(yuan)寶(bao)(bao),故(gu)又名(ming)“元(yuan)(yuan)寶(bao)(bao)雞”;有(you)的通體羽毛(mao)白色(se),大從冠(guan)(guan),冠(guan)(guan)齒從聲如火焰,紅耳如紅寶(bao)(bao)石,光彩照人(ren),秀美無(wu)比。它體型嬌小,生性(xing)活(huo)潑,惹人(ren)喜愛,可供(gong)人(ren)們觀賞,深受世人(ren)喜愛。公雞體重(zhong)約(yue)為0.8千(qian)克左右(you)(you),母雞體重(zhong)約(yue)0.5千(qian)克左右(you)(you),迎合全球發(fa)展微型特(te)禽的潮流,被譽為絕世珍品。
成(cheng)(cheng)年(nian)公雞(ji)體重0.6~0.7kg,成(cheng)(cheng)年(nian)母(mu)雞(ji)體重0.4~0.5kg,140日齡母(mu)雞(ji)開產,年(nian)產蛋(dan)(dan)平均140枚,蛋(dan)(dan)重20g,蛋(dan)(dan)殼為(wei)(wei)淡褐色。種蛋(dan)(dan)受精(jing)率(lv)為(wei)(wei)90%,受精(jing)蛋(dan)(dan)的(de)孵化率(lv)為(wei)(wei)95%,仔雞(ji)的(de)成(cheng)(cheng)活(huo)率(lv)為(wei)(wei)92%。商品雞(ji)飼養(yang)兩個月,體重為(wei)(wei)0.5千克即可上市(shi)。
元(yuan)寶雞(ji)體型小(xiao),采食量相應(ying)也(ye)小(xiao),可節約飼料40%以上,比普通家(jia)雞(ji)節糧一半以上,肉料比為1:2;
元寶雞具有較強的抗寒和耐熱性,在嚴寒和炎熱的天氣下(xia),種雞仍能(neng)正(zheng)常產蛋,細長雞正(zheng)常生長發(fa)育(yu)(yu),育(yu)(yu)雛溫度比家(jia)雞低3℃~5℃。凡能(neng)飼養(yang)(yang)家(jia)雞的地(di)區全年各個季節均可飼養(yang)(yang),既可大規模工廠化籠(long)養(yang)(yang)或棚(peng)養(yang)(yang),也(ye)可利(li)用果園、山坡放養(yang)(yang)或圈養(yang)(yang);
只要保持飼(si)養環(huan)境潔凈、飼(si)料新鮮和室內搭(da)木捆(kun)讓(rang)其夜(ye)間棲(qi)息,一般元寶雞(ji)極少患病(bing)。其仔雞(ji)成活率高達95%~98%,受(shou)精率、受(shou)精蛋(dan)孵化(hua)率均為(wei)95%以(yi)上;
元(yuan)寶雞抱性(xing)較強,每產(chan)10-15枚蛋(dan)就開始就巢,可休產(chan)8-10天,嚴重影響產(chan)蛋(dan),因此飼養管理過程中,應及時(shi)進行催醒;
元寶雞(ji)小巧玲瓏,生性好斗(dou),因此雞(ji)群不應(ying)太(tai)大,以便于管(guan)理。
雛(chu)雞(ji)出殼后應采用保(bao)溫棚育(yu)雛(chu),方(fang)法可因地(di)制宜,平養、籠養均可。
溫度
第1-3天育雛室(shi)溫度(du)(du)為(wei)33-35℃,以后逐日下(xia)降(jiang),每周下(xia)降(jiang)1—2c,以雛雞均(jun)勻分布不堆疊為(wei)宜。溫度(du)(du)過(guo)低(di),雛雞則堆疊于熱源邊,易(yi)壓死壓傷;溫度(du)(du)過(guo)高,雛雞則遠離熱源,張口(kou)呼(hu)吸、出(chu)汗。保溫熱源可用紅外(wai)線(xian)燈(deng)、電熱管等。
開食
開食(shi)前先供0.01%的高(gao)錳酸鉀飲水。
密度
密度每平方米100只,往(wang)后隨著日(ri)齡(ling)的增加逐步減(jian)少。
防病
主要(yao)預(yu)防白痢(li)和球蟲,可(ke)用0.2%的土(tu)霉(mei)素拌料或每只(zhi)200單位的青、鏈霉(mei)素飲水,三天一交(jiao)換。
1月齡后的(de)(de)雞(ji)可(ke)轉欄到(dao)中雞(ji)舍飼(si)(si)養(yang)。此(ci)階段雞(ji)雖已(yi)經脫溫(wen),但(dan)在(zai)冬季,尤其是(shi)晚上(shang)仍要注意(yi)氣溫(wen)變(bian)化,防止(zhi)降溫(wen)幅度(du)太大,以(yi)免雞(ji)只(zhi)(zhi)堆(dui)疊造成損(sun)失。飼(si)(si)料可(ke)選用粗(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)為(wei)19%的(de)(de)破碎中雞(ji)料,并適量(liang)喂(wei)些(xie)(xie)青飼(si)(si)料。70日(ri)齡后可(ke)喂(wei)粗(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)含(han)量(liang)為(wei)17%的(de)(de)雞(ji)料,在(zai)有條件的(de)(de)情況下(xia),在(zai)雞(ji)舍及運動場內搭建一些(xie)(xie)棲架,以(yi)增加元(yuan)寶(bao)雞(ji)肉質(zhi)的(de)(de)野(ye)味程(cheng)(cheng)度(du),飼(si)(si)養(yang)密度(du)每平方(fang)米10只(zhi)(zhi)左右(you)。元(yuan)寶(bao)雞(ji)的(de)(de)整個生長過程(cheng)(cheng)都可(ke)以(yi)出(chu)售,若供給(gei)較高檔的(de)(de)賓館(guan)酒樓(lou),則(ze)要飼(si)(si)養(yang)120天以(yi)上(shang)才可(ke)市。一般成年公(gong)(gong)雞(ji)體重在(zai)0.75公(gong)(gong)斤(jin)左右(you),母(mu)雞(ji)體重在(zai)0.5公(gong)(gong)斤(jin)左右(you)。
留作(zuo)種用的(de)(de)元寶雞(ji)(ji)必須個體(ti)健(jian)康(kang)、品種特征(zheng)突出、體(ti)形強(qiang)健(jian)。并在90日齡后限(xian)量飼喂,每天喂粗蛋(dan)白(bai)含量為13%的(de)(de)雞(ji)(ji)料一(yi)次,每只(zhi)30克(ke),至5月齡進(jin)入產蛋(dan)期時逐(zhu)(zhu)步(bu)改用含粗蛋(dan)白(bai)大于(yu)18%的(de)(de)種雞(ji)(ji)料投喂,讓其自由采食,每天添加適(shi)量的(de)(de)蛋(dan)雞(ji)(ji)多(duo)(duo)維、氯(lv)化(hua)(hua)膽(dan)堿、礦物質等(deng),多(duo)(duo)喂青飼料。雞(ji)(ji)群調整后的(de)(de)密度為5-7只(zhi)/平方米,公(gong)母比為1:8,并逐(zhu)(zhu)步(bu)補(bu)充人工光(guang)照,每周加半小(xiao)時,直(zhi)到光(guang)照時間為每天16-18小(xiao)時,元寶雞(ji)(ji)母雞(ji)(ji)140天開產,平均年產蛋(dan)140枚,蛋(dan)重(zhong)20克(ke),蛋(dan)殼為褐(he)色或白(bai)色,孵化(hua)(hua)期21天。
作(zuo)為(wei)名貴的(de)觀賞雞,有一定的(de)觀賞價值。
土雞 1只
火腿 1塊
青江菜(cai)心 10支
蝦仁 4兩
大餛飩(tun)皮 12張
小白菜 4兩
絞肉 2兩
蔥末 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1/4小匙
油 1/2小匙
胡椒粉 少許
土雞(ji)洗凈,調整一下雞(ji)頭(tou)和雞(ji)翅,雞(ji)身用手輕(qing)輕(qing)壓將雞(ji)骨架壓松,放(fang)入湯鍋中;
扁尖切成小段(duan),火腿切片,一(yi)起放入湯(tang)鍋中,以小火熬制2小時;
小(xiao)白(bai)菜切(qie)(qie)細末,用鹽腌(a)抓一下,蝦仁切(qie)(qie)大丁(ding),再混合絞(jiao)肉,加(jia)入醬(jiang)油,鹽,胡椒,麻油和白(bai)菜末拌成肉餡;
接(jie)著(zhu)用大餛(hun)飩(tun)(tun)皮包入適量肉餡成餛(hun)飩(tun)(tun),另一鍋滾水煮熟(shu);
最后(hou)將土(tu)雞,火(huo)腿,扁尖連湯一起(qi)盛入盆中(zhong),并將青菜燙(tang)過后(hou)放入盆中(zhong),再(zai)將煮熟(shu)的大餛飩(tun)撈(lao)起(qi)放入盆中(zhong)即可。