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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦是(shi)廣(guang)東省肇(zhao)慶市(shi)高(gao)要(yao)區(qu)的特產(chan)(chan)，高(gao)要(yao)區(qu)是(shi)“中國(guo)羅(luo)氏(shi)沼蝦之鄉”，高(gao)要(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦養(yang)殖(zhi)面積超12萬畝，年(nian)產(chan)(chan)量達(da)(da)4.5萬多噸(dun)，是(shi)高(gao)要(yao)區(qu)乃至肇(zhao)慶市(shi)的一張產(chan)(chan)業名(ming)片(pian)。“高(gao)要(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦”不僅是(shi)“廣(guang)東省第三(san)屆名(ming)特優新農(nong)產(chan)(chan)品”，而(er)且還入(ru)選(xuan)(xuan)“粵(yue)字號”2019縣(xian)城名(ming)特優新農(nong)產(chan)(chan)品區(qu)域公用品牌百強，品牌價值達(da)(da)7.6億元。2023年(nian)，高(gao)要(yao)區(qu)入(ru)選(xuan)(xuan)國(guo)家現代農(nong)業產(chan)(chan)業園創(chuang)建名(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦是許多(duo)肇慶(qing)吃(chi)貨的心頭好，高(gao)要羅(luo)氏沼蝦膏多(duo)、肉香、肥美，在高(gao)要，羅(luo)氏沼蝦被叫做“本地龍蝦”。肉質鮮(xian)美、口感清(qing)爽的高(gao)要羅(luo)氏沼蝦深受廣大消費者的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養(yang)羅氏沼(zhao)蝦首先要挑(tiao)選(xuan)好(hao)的(de)(de)種苗，盡量選(xuan)大廠的(de)(de)苗種，避免買到近(jin)親(qin)交配以及孵化時(shi)使用過抗生(sheng)素的(de)(de)蝦苗。投苗時(shi)一定(ding)注意水(shui)要無污染，各指標不能超標，特別是(shi)pH值(zhi)，一般維持(chi)在7.8-8.6之間，與購(gou)苗時(shi)打包水(shui)體pH值(zhi)相(xiang)近(jin)為(wei)宜，挑(tiao)選(xuan)老身的(de)(de)苗，試(shi)水(shui)成(cheng)功后注意使用微生(sheng)物制劑培(pei)養(yang)生(sheng)物餌料，同時(shi)適量投喂蝦開口料補充營(ying)養(yang)，提高(gao)成(cheng)活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜草(cao)種(zhong)植成(cheng)(cheng)功和護理(li)(li)好是養殖成(cheng)(cheng)功的關鍵一環，進水(shui)(shui)(shui)（30厘米(mi)-50厘米(mi)）種(zhong)茜草(cao)，茜草(cao)露出水(shui)(shui)(shui)面10公分，半(ban)個(ge)月(yue)即可成(cheng)(cheng)活，投苗(miao)后要定時(shi)護理(li)(li)，保持水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清爽，透(tou)明度適中（30厘米(mi)-50厘米(mi)），中后期要整理(li)(li)茜路，防治(zhi)密度過(guo)高而枯死。茜草(cao)不(bu)僅能改良水(shui)(shui)(shui)質(zhi)底質(zhi)，還(huan)能提供(gong)立體空間減(jian)(jian)少羅氏沼(zhao)蝦自(zi)相殘(can)殺，更可以(yi)作為青飼料，提高羅氏沼(zhao)蝦口(kou)感(gan)和減(jian)(jian)少泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)(liao)(liao)建議選(xuan)用品質比較(jiao)好的商(shang)品料(liao)(liao)(liao)，避免使用自打(da)(da)料(liao)(liao)(liao)，因為羅氏沼(zhao)蝦(xia)吃料(liao)(liao)(liao)是鉗起來吃，自打(da)(da)料(liao)(liao)(liao)水分(fen)較(jiao)高，在水里容易散開(kai)，蝦(xia)不僅沒吃到(dao)料(liao)(liao)(liao)而且污染水質。9000多元一(yi)(yi)噸(dun)的好蝦(xia)料(liao)(liao)(liao)能把(ba)一(yi)(yi)般的蝦(xia)苗(miao)也養(yang)出(chu)好產量，所以(yi)寧(ning)愿少喂一(yi)(yi)點(dian)也要喂品質好的蝦(xia)料(liao)(liao)(liao)。前期投料(liao)(liao)(liao)比例大(da)一(yi)(yi)點(dian)，可(ke)以(yi)少量多餐(can)，中后期一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天兩(liang)餐(can)，下午(wu)那餐(can)可(ke)以(yi)多喂一(yi)(yi)點(dian)，日料(liao)(liao)(liao)量一(yi)(yi)般在3%左(zuo)右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)蝦(xia)苗期(qi)主要需(xu)預防(fang)白濁病，建議(yi)定期(qi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)聚維酮碘(dian)和(he)(he)中藥(yao)提取液（如五(wu)黃）潑(po)灑預防(fang)。到中后(hou)期(qi)如果茜草種植成功，一般蝦(xia)病也比較少。中后(hou)期(qi)常見的(de)病有軟殼癥、脂肪(fang)肝、甲(jia)殼潰瘍、黑鰓(sai)爛鰓(sai)腸炎和(he)(he)弧菌感(gan)染。建議(yi)在中后(hou)期(qi)定期(qi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)補鈣藥(yao)物，每(mei)隔半個月使(shi)(shi)用(yong)(yong)一個療程護肝和(he)(he)消炎藥(yao)物預防(fang)，同時改底和(he)(he)使(shi)(shi)用(yong)(yong)生物菌凈水，一般都(dou)可(ke)預防(fang)蝦(xia)病發生。