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那氏血腸特點

那氏血腸(chang)明亮，味(wei)美鮮嫩(nen)，選(xuan)料(liao)考(kao)究、制(zhi)作(zuo)精細、調料(liao)味(wei)美；白肉肥而(er)不(bu)膩、肉爛醇(chun)香，食時佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等輔料(liao)更加醇(chun)香鮮嫩(nen)，風味(wei)絕倫，深受廣大消費者(zhe)的歡迎。

那氏血腸的歷史

那氏血腸坐落在沈陽市內故宮西側，以經營(ying)東北民間和漢族風味的(de)白肉血腸而馳名關內外，距今已有(you)100多年(nian)的(de)歷史了。

那氏血腸怎么做

準備(bei)材料：血腸(chang)1根、大(da)蒜1頭(tou)、香菜1棵、香油半湯匙(chi)、辣椒油1湯匙(chi)、醬油2-3湯匙(chi)。

制作步驟：

1、把買回來的血腸切成1厘米厚的片。

2、把大蒜剝去(qu)外皮(pi)洗(xi)凈，擦凈水(shui)分，切去(qu)蒜蒂(di)，放入搗(dao)蒜缸子內，加入少許(xu)鹽(yan)，把大蒜搗(dao)成(cheng)蒜泥。

3、把搗好的(de)蒜泥放到碗內，加入香菜末。

4、再(zai)加(jia)入醬油(you)、香油(you)、辣椒油(you)，攪拌均勻，蘸血腸用的蒜泥用的蒜醬就做好(hao)了。

5、蒸鍋加(jia)入水燒開(kai)，把(ba)裝血腸(chang)的盤子放入蒸鍋的籠(long)屜(ti)上(shang)，隔(ge)水蒸，蓋上(shang)鍋蓋，大火(huo)燒開(kai)，上(shang)氣后，大火(huo)蒸2-3分鐘，把(ba)血腸(chang)熱透就(jiu)可以，血腸(chang)微(wei)微(wei)鼓起(qi)就(jiu)是蒸好了。

6、把血腸端出，配上(shang)調好(hao)的蒜醬，用血腸蘸蒜醬吃就可以了。

血腸有什么營養價值

1、血腸是一(yi)種(zhong)營養價(jia)值高的(de)食(shi)品，含(han)有多種(zhong)微量元素，還(huan)含(han)有一(yi)定的(de)碳水化合物、膽固醇(chun)、不飽和(he)脂肪酸等。食(shi)用后可以補充體內缺(que)乏的(de)營養，同時還(huan)可以提高自身免疫(yi)力，并能起到(dao)補充營養的(de)作用。

2、血液中含有一(yi)定量的脂肪，可以為身(shen)體(ti)提供(gong)飯(fan)后所(suo)需的熱(re)量，增強身(shen)體(ti)的抵抗力(li)，也可以緩解身(shen)體(ti)疲勞的現象。

需要注(zhu)意，血腸含鐵量多，過度(du)食用可(ke)能增加胃腸道負擔，影(ying)響食物消化，因此不(bu)建議(yi)長期(qi)大(da)量食用。