開原榛子一(yi)般在每年秋(qiu)季的8-9月份成(cheng)熟。
開原榛(zhen)(zhen)子粒大皮薄(bo)、榛(zhen)(zhen)仁(ren)質地(di)細膩、品(pin)位高,曾作為皇室貢(gong)品(pin),具有非常(chang)好(hao)的保健效果。
開原榛子(zi)可用于制作榛子(zi)燕麥塊。
1、榛子切碎并用(yong)烤(kao)箱預先(xian)烤(kao)香,冷卻(que)后備用(yong)。亞(ya)麻籽也(ye)同樣烤(kao)香備用(yong)。
2、將燕麥(mai)片、面粉、亞麻籽、切(qie)碎的(de)蔓越莓干(gan)、榛子放(fang)入一個大碗里混(hun)合均勻。
3、將黃油放入(ru)另一個(ge)碗(wan)里,隔(ge)水加熱(re)熔化成(cheng)液態,加入(ru)紅糖(tang)(tang)和細砂糖(tang)(tang)、蜂(feng)蜜。
4、用(yong)打蛋器攪拌(ban)黃油和糖的混(hun)(hun)合物,使它(ta)們(men)混(hun)(hun)合均勻。
5、將第2步準備好的材(cai)料一(yi)次性倒入黃油混合物里。
6、用(yong)刮刀翻拌,使它(ta)們混合均勻。
7、把拌好的(de)(de)混(hun)合物倒入(ru)鋪了錫紙的(de)(de)方(fang)烤(kao)盤里(li),用(yong)勺子背壓緊(jin)。放(fang)入(ru)預熱(re)好180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即(ji)可出爐。出爐并冷卻(que)以后,用(yong)刀在烤(kao)盤里(li)將(jiang)烤(kao)好的(de)(de)榛(zhen)子燕麥切成16塊(kuai),再脫模即(ji)可。